Receitas
Com alcaparras a adornar, forno a 250 ºC no tabuleiro inferior durante meia hora.
O arroz... é simples arroz cozido com ervilhas e castanhas, além de azeite, alho e sal.
- Lombinhos De Salmão Com Alcaparras E Pimenta Verde
Perco-me, como decerto quase todas vocês, em novos ingredientes que vou enfiando para dentro dos armários e, muitas vezes, esqueço-me deles, como foi o caso destas pimentas. Fabulosas! Só não as trinco, porque… (a propósito, não sei que...
- Pescada Gratinada Com Batatas E Ovos
Ainda semi-eufórica com o blog curado. Almoço prático de sábado. Batatas cortadas aos cubos, temperadas com sal, pimenta branca, alho em pó e azeite (dois fios à volta da Actifry sobre as batatas), cozinhadas durante 25 minutos. Deita-se um olho...
- Cordon Bleu De Pescada
Vai um cordon bleu de pescada? Então não vai... Lombos de pescada temperados com sal, pimenta branca, mostarda com grãos, sumo de lima, leite e um ramo de orégãos frescos. Depois de algum tempo nesta marinada, são cortados a meio no sentido...
- Linguado No Forno Com Molho Vinagreta
Linguados marinados, ainda congelados, com sumo de limão, azeite, sal, pimenta e alho – é a única forma de evitar que algum gato os ataque enquanto descongelam: eles não gostam de marinadas! A seguir, peixe e um pouco da marinada vão a forno bem...
- Papelotes De Pescada E Legumes
Já há imenso tempo que via uma colega almoçar esta pescadinha! E sempre a achei muito apetitosa... até que um dia lhe pedi a receita.Cá em casa foi um sucesso. E eu já a confecionei mais do que uma vez, pois é uma receita saudável e...
Receitas
Pescada gratinada e recheada com salmão fumado, com arroz de ervilhas e castanhas
A gripe já ataca cá em casa, embora não a mim, que sou uma peste e nada me pega. Precisamos, portanto, de comida vitaminada, o que pede pescada e pede ainda um arroz robusto.
Lombos de pescada foram marinados em leite, sumo de limão, um ramo de orégãos frescos (tenho um vaso deles a crescer assustadoramente!), sal e pimenta branca. Cortados a meio com uma faca muito afiada, foram guarnecidos com salmão fumado e envolvidos em azeite. Num tabuleiro, levaram uma cobertura de molho bechamel, que fiz com margarina de soja, farinha e a marinada coada + leite.
Lombos de pescada foram marinados em leite, sumo de limão, um ramo de orégãos frescos (tenho um vaso deles a crescer assustadoramente!), sal e pimenta branca. Cortados a meio com uma faca muito afiada, foram guarnecidos com salmão fumado e envolvidos em azeite. Num tabuleiro, levaram uma cobertura de molho bechamel, que fiz com margarina de soja, farinha e a marinada coada + leite.
Com alcaparras a adornar, forno a 250 ºC no tabuleiro inferior durante meia hora.
O arroz... é simples arroz cozido com ervilhas e castanhas, além de azeite, alho e sal.
Bom Outubro!
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- Lombinhos De Salmão Com Alcaparras E Pimenta Verde
Perco-me, como decerto quase todas vocês, em novos ingredientes que vou enfiando para dentro dos armários e, muitas vezes, esqueço-me deles, como foi o caso destas pimentas. Fabulosas! Só não as trinco, porque… (a propósito, não sei que...
- Pescada Gratinada Com Batatas E Ovos
Ainda semi-eufórica com o blog curado. Almoço prático de sábado. Batatas cortadas aos cubos, temperadas com sal, pimenta branca, alho em pó e azeite (dois fios à volta da Actifry sobre as batatas), cozinhadas durante 25 minutos. Deita-se um olho...
- Cordon Bleu De Pescada
Vai um cordon bleu de pescada? Então não vai... Lombos de pescada temperados com sal, pimenta branca, mostarda com grãos, sumo de lima, leite e um ramo de orégãos frescos. Depois de algum tempo nesta marinada, são cortados a meio no sentido...
- Linguado No Forno Com Molho Vinagreta
Linguados marinados, ainda congelados, com sumo de limão, azeite, sal, pimenta e alho – é a única forma de evitar que algum gato os ataque enquanto descongelam: eles não gostam de marinadas! A seguir, peixe e um pouco da marinada vão a forno bem...
- Papelotes De Pescada E Legumes
Já há imenso tempo que via uma colega almoçar esta pescadinha! E sempre a achei muito apetitosa... até que um dia lhe pedi a receita.Cá em casa foi um sucesso. E eu já a confecionei mais do que uma vez, pois é uma receita saudável e...