Receitas
- Pão Caseiro De Mistura
1 copo e meio de água 2 colheres e meia (sopa) de azeite 2 colheres e meia (sopa) de açúcar 2 colheres (chá) de sal 2 copos de farinha de trigo tipo 651 copo de farinha de trigo integral1 copo de farinha de centeio3 colheres (sopa) de gérmen de trigo...
- Pão Brioche
100ml de água100g de margarina ou manteiga (à temperatura ambiente)4 ovos1 colher (chá) de sal100g de açúcar600g de farinha Tipo551 saqueta de fermento (5,5 gramas Fermipan super ou outro equivalente) Coloque os ingredientes, por esta ordem, na...
- Pão De Água
400ml de água1 1/2 colher (de chá) de sal700g de farinha tipo 651 saqueta (5,5 gramas) de fermento Fermipan (ou outro equivalente)Coloque os ingredientes, por esta ordem, na cuba da máquina de fazer pão. Os ingredientes devem estar todos à temperatura...
- Pão De Cerveja E Queijo
300ml de cerveja1 colher de chá de açúcar1/2 colher de chá de sal40g de manteiga150g de queijo ralado550g de farinha tipo 651 pacote (5,5 gramas) de fermento Fermipan (ou outro equivalente)Coloque os ingredientes, por esta ordem, na cuba da máquina...
- Pão Integral
400 ml de água1 colher (chá) de sal1 colher (chá) açúcar200 g de farinha de trigo integral500 g de farinha de trigo tipo 651 saqueta (5,5 gramas) de fermento fermipan ou outro equivalente Coloque os ingredientes, por esta ordem, na cuba da máquina...
Receitas
Pão de Alho e Salsa
- 350ml de água
- 1 colher (chá) de açúcar
- 100g de manteiga derretida
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 colher (sobremesa) de massa de alho
- 2 colheres (sopa) de salsa seca
- 1 colher (chá) de sal
- 600g de farinha de trigo tipo 65
- 1 saqueta de fermento 5.5 gramas Fermipan Super ou
(ou 15-20 gramas de fermento de padeiro fresco, neste caso diluído inicialmente na água tépida)
Coloque os ingredientes, por esta ordem, na cuba da máquina de fazer pão. Os ingredientes devem estar todos à temperatura ambiente.
Depois é só programar a máquina seleccionando:
Depois é só programar a máquina seleccionando:
- Menu 11: Sandes - Se preferir uma côdea mais fininha (3 horas) ou
Menu 1: Normal - Se preferir uma côdea mais grossa (3 horas) - Côr: Médio
- Quantidade da Massa: II (grande)
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Esta é mais uma receita adaptada do Blog Nacos & NOC's.
Ficou um pão muito macio e perfumado. Utilizei o programa "Sandes" e reduzi a quantidade de massa de alho em relação à versão original, achei suficiente. A massa de alho que usei é do tipo caseira e por isso com um sabor mais intenso.
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- Pão Caseiro De Mistura
1 copo e meio de água 2 colheres e meia (sopa) de azeite 2 colheres e meia (sopa) de açúcar 2 colheres (chá) de sal 2 copos de farinha de trigo tipo 651 copo de farinha de trigo integral1 copo de farinha de centeio3 colheres (sopa) de gérmen de trigo...
- Pão Brioche
100ml de água100g de margarina ou manteiga (à temperatura ambiente)4 ovos1 colher (chá) de sal100g de açúcar600g de farinha Tipo551 saqueta de fermento (5,5 gramas Fermipan super ou outro equivalente) Coloque os ingredientes, por esta ordem, na...
- Pão De Água
400ml de água1 1/2 colher (de chá) de sal700g de farinha tipo 651 saqueta (5,5 gramas) de fermento Fermipan (ou outro equivalente)Coloque os ingredientes, por esta ordem, na cuba da máquina de fazer pão. Os ingredientes devem estar todos à temperatura...
- Pão De Cerveja E Queijo
300ml de cerveja1 colher de chá de açúcar1/2 colher de chá de sal40g de manteiga150g de queijo ralado550g de farinha tipo 651 pacote (5,5 gramas) de fermento Fermipan (ou outro equivalente)Coloque os ingredientes, por esta ordem, na cuba da máquina...
- Pão Integral
400 ml de água1 colher (chá) de sal1 colher (chá) açúcar200 g de farinha de trigo integral500 g de farinha de trigo tipo 651 saqueta (5,5 gramas) de fermento fermipan ou outro equivalente Coloque os ingredientes, por esta ordem, na cuba da máquina...