Receitas
- Pãezinhos Com Bagas De Goji E Uma Visita à Quinta Do Galo
A Quinta do Galo está a desenvolver um projeto que irá envolver os bloggers da Ilha Terceira. O blogue convidado do mês de janeiro foi o Delícias e Companhia. Tive muito gosto em aceitar o convite, porque é sempre um prazer divulgar os projetos desenvolvidos...
- Pão De Alfarroba
300 ml de água morna1 ½ colher (chá) de sal 1 colher (sopa) de açúcar1 colher (sopa) de azeite500g de farinha de trigo tipo 6520gde farinha de alfarroba2 colheres (chá) de fermento biológico seco Coloque todos os ingredientes, à temperatura...
- Pães De Hamburguer
Rende 8 pães 1 copo de água 2 colheres (sopa) de açúcar 2 colheres (chá) de sal fino 2 colheres (sopa) de óleo 1 colher (sopa) de leite em pó 3 copos de farinha de trigo 1 ½ colher (chá) de fermento biológico seco Leite q.b. (para pincelar)...
- Pão Branco Clássico (3 Versões)
1 copo e meio de água 2 colheres e meia (sopa) de manteiga ou azeite 2 colheres e meia (sopa) de açúcar 2 colheres (chá) de sal 4 copos de farinha de trigo tipo 651 pacotinho de fermento (5,5 gramas) Fermipan Super ou outro equivalenteColocar todos...
- PÃo De Hamburguer
Redondos, fofos e com sementes de sésamo (gergelim), são assim os pães de hamburguer. A diferença entre estes e os embalados é que estes sabem a pão. Muito fáceis de fazer e ainda mais de comer, lol. Amassei na MFP mas pode ser amassado à mão,...
Receitas
Pães integrais
- 400 ml de água
- 1 colher (de chá) de sal
- 1 colher (de sopa) de açúcar amarelo
- 1 colher (de sopa) de azeite
- 300 g de farinha integral
- 400 g de farinha de trigo
- 1 colher (de sopa) de sementes de sésamo + algumas para decorar
- 2 colheres (de chá) de fermento biológico seco
Colocar todos os ingredientes, à temperatura ambiente e por esta ordem, na cuba da máquina e iniciar o programa "Massa" (1h30m).
Depois da massa ter levedado, pré-aqueça o forno e coloque no fundo um tabuleiro com água quente.
Verta a massa para uma superfície com farinha. Com as mãos enfarinhadas retire bocadinhos de massa e molde bolas pequenas (não enrole a massa, apenas vá virando as bordas para dentro). Disponha as bolas num tabuleiro enfarinhado, deixando algum espaço entre cada uma. Polvilhe com sementes de sésamo e leve ao forno pré-aquecido, cerca de 25 a 30 minutos. Rende cerca de 14 bolas.
Este pãozinho é perfeito para o pequeno-almoço, mesmo para quem está de dieta.
Tendo em conta que rende bastante poderá congelar-se uma parte e ir descongelando à medida que for preciso.
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- Pãezinhos Com Bagas De Goji E Uma Visita à Quinta Do Galo
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Redondos, fofos e com sementes de sésamo (gergelim), são assim os pães de hamburguer. A diferença entre estes e os embalados é que estes sabem a pão. Muito fáceis de fazer e ainda mais de comer, lol. Amassei na MFP mas pode ser amassado à mão,...