Receitas
- Rolo De Bacalhau Com Broa
Rolo: 500 g de broa*2 dentes de alho2 dl de azeite 500 g de bacalhau desfiado e demolhado1 raminho de coentros picadosazeitonas pretas sem caroço (não usei) azeitonas pretas inteiras para decorarsal e pimenta q.b.4 dl de molho béchamelPara o molho...
- Lasanha De Atum Com Espinafres
RECEITA SIMPESMENTE DELICIOSA... FELIZ Ingredientes para 6 pessoas: • 250g de massa para lasanha • 4 latas de atum • 2 cebolas picadas • 4 dentes de alho picados • Polpa de tomate q.b. • 50 dl de molho bechamel •...
- Lombos De Pescada E Bróculos Gratinados
Já há muito tempo que não fazia este prato! Até que ontem, ao abrir o congelador, olhei para os lombinhos de pescada e tirei-os logo para temperar.É um prato leve, saboroso, rápido de confeccionar, ideal para um jantar....
- Lasanha De Bacon E Legumes Assados Em Cama De Beterraba
Finalmente entro no desafio das lasanhas. Já não era sem tempo. Todas as cozinheiras do receitasaodesafio já apresentaram as suas e eu já me estava a sentir em dívida para com elas.Estarei à altura do desafio?O júri cá de casa afirma que passei...
- Lasanha De Abóbora, Espinafres E Requeijão
O dia amanheceu soalheiro, o sol encheu a minha casa e senti uma enorme alegria a percorrer o corpo. Finalmente a Primavera chegou! Estes dias deixam-me cheia de energia com vontade de passear,...
Receitas
Molho Béchamel
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 8 dl de leite
- sal q.b.
- pimenta q.b.
- noz moscada q.b.
Leve a manteiga a derreter num tachinho, em lume brando. De seguida polvilhe com a farinha e misture bem, deixe alourar durante um bocadinho, mexendo sempre. Vá adicionando o leite morno aos poucos e após ferver deixe cozer suavemente durante 5 minutos. Durante todo o processo nunca pare de mexer com a colher de pau. Tempere com sal, pimenta e noz moscada. Se ficar com grumos passe-lhe a varinha mágica no fim.
Esta é a quantidade de molho que utilizo na Lasanha de Carne.
Para 500ml de béchamel reduza os ingredientes: 5dl de leite, 2 c. de manteiga e 2 de farinha, sal, pimenta e noz moscada.
O molho béchamel é um molho básico, de origem francesa, utilizado em muitas receitas de gratinados, lasanhas, etc.
Esta é a quantidade de molho que utilizo na Lasanha de Carne.
Para 500ml de béchamel reduza os ingredientes: 5dl de leite, 2 c. de manteiga e 2 de farinha, sal, pimenta e noz moscada.
O molho béchamel é um molho básico, de origem francesa, utilizado em muitas receitas de gratinados, lasanhas, etc.
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