Receitas
Ingredientes:
Modo de preparo:
Passo 2: Num refratário coloque os legumes já cozidos.
Passo 3: Coloque o molho branco já misturado com o queijo ralado por cima.
Passo 4: Adicione o restante do queijo ralado por cima do molho.
- Bacalhau Com Natas
1/2 kg de migas de bacalhau 1 kg batatas2 cebolas2 dentes de alho azeite q.b.500 ml de molho béchamel200 ml de natas1 colher (sopa) mostarda2 gemas200 gramas de queijo raladosal q.b.pimenta q.bCortam-se as batatas em cubos pequenos e cozem-se em água...
- Lasanha De Carne
9 a 12 folhas de lasanha (das que não precisam pré-cozedura)1 kg de carne moída1 frasco de molho "q.b. à l'italiana" da Gulosometade de 1 pimento picado1 lata pequena de cogumelos laminados8 dl de molho béchamelmargarina q.b.queijo ralado q.b.Coloque...
- Lasanha De Bacalhau Com Espinafres
Ingredientes 1 kg de bacalhau desfiado demolhado 2 embalagens de 400 gr de espinafres em folhas congelados 1,2 litro de molho béchamel 1 cebola picada 3 dentes de alho picados Placas de lasanha Azeite q.b. Sal e pimenta q.b. Queijo ralado q.b. Dá-se...
- Lasanha De Carne Da Vera D.
Aqui fica mais uma das receitas do almoço do final da formação, desta vez feita pela Vera D. estava uma delícia...Ingredientes:Carne moída 900 gr; 2 pacotes de massa de lasanha marca continente pré cozida(é a melhor lol); 2 cebolas médias; Azeite...
- Canelones De Carne
Ingredientes 700 gr de carne moída 2 cebolas picadas 4 dentes de alho picados 1 copo de polpa de tomate 1 copo de vinho Sal e pimenta q.b. Azeite q.b. Molho Béchamel Queijo ralado 1 pacote de canelones Para o molho de carne, fiz um puxado com a cebola,...
Receitas
Gratinado de legumes e bechamel / Gratin of vegetables and bechamel
Já faz uma década que eu não apareço aqui no blog. Como tudo que acontece na minha vida, alguns fatos novos e novas ideias surgem, enquanto outras ficam no passado ou acabam perdendo sua graça.
O blog acabou ficando nessa última opção, mas como parte de minhas resoluções de ano novo, eu disse que iria retomá-lo e aqui estou para postar mais uma receita.
É um gratin de legumes e molho bechamel. Muuuuuuito calórico, totalmente proibido para a minha fase atual em que estou me dedicando a uma dieta de redução de calorias. Essa receita foi feita há muito tempo, mas estava na fila para ser publicada. Espero que vcs gostem.
Ingredientes:
- Legumes fatiados cozidos no vapor (cenoura, batata, brócolis, pimentão vermelho, mandioquinha salsa)
- Uma receita de molho bechamel (receita aqui )
- 200 gramas de queijo parmesão ralado (preferencialmente ralado na hora)
Modo de preparo:
Passo 1: Faça uma receita de molho bechamel (aqui). Depois de pronto o molho bechamel, e já um pouco morno, adicione metade do queijo parmesão ralado. Para evitar que forme aquela casquinha por cima do molho branco é só colocar um filme plástico diretamente encostado na superfície do molho, e só retire-o na hora de usar o molho.
Passo 2: Num refratário coloque os legumes já cozidos.
Passo 3: Coloque o molho branco já misturado com o queijo ralado por cima.
Passo 4: Adicione o restante do queijo ralado por cima do molho.
Passo 5: Leve ao forno alto para gratinar. Se o forno tiver grill, deixe por uns 20 minutos no forno e depois ligue o grill até que a superfície fique dourada.
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- Bacalhau Com Natas
1/2 kg de migas de bacalhau 1 kg batatas2 cebolas2 dentes de alho azeite q.b.500 ml de molho béchamel200 ml de natas1 colher (sopa) mostarda2 gemas200 gramas de queijo raladosal q.b.pimenta q.bCortam-se as batatas em cubos pequenos e cozem-se em água...
- Lasanha De Carne
9 a 12 folhas de lasanha (das que não precisam pré-cozedura)1 kg de carne moída1 frasco de molho "q.b. à l'italiana" da Gulosometade de 1 pimento picado1 lata pequena de cogumelos laminados8 dl de molho béchamelmargarina q.b.queijo ralado q.b.Coloque...
- Lasanha De Bacalhau Com Espinafres
Ingredientes 1 kg de bacalhau desfiado demolhado 2 embalagens de 400 gr de espinafres em folhas congelados 1,2 litro de molho béchamel 1 cebola picada 3 dentes de alho picados Placas de lasanha Azeite q.b. Sal e pimenta q.b. Queijo ralado q.b. Dá-se...
- Lasanha De Carne Da Vera D.
Aqui fica mais uma das receitas do almoço do final da formação, desta vez feita pela Vera D. estava uma delícia...Ingredientes:Carne moída 900 gr; 2 pacotes de massa de lasanha marca continente pré cozida(é a melhor lol); 2 cebolas médias; Azeite...
- Canelones De Carne
Ingredientes 700 gr de carne moída 2 cebolas picadas 4 dentes de alho picados 1 copo de polpa de tomate 1 copo de vinho Sal e pimenta q.b. Azeite q.b. Molho Béchamel Queijo ralado 1 pacote de canelones Para o molho de carne, fiz um puxado com a cebola,...