Receitas
- Massa Gratinada Com Delícias Do Mar
250g de massa (esparguete, fusili, penne, tagliatelle, cotovelos,...)1 cebola2 dentes de alhoazeite q.b.3 colheres (sopa) de ketchup1 lata pequena de cogumelos laminados500g de delícias do mar200ml de natassal q.b.pimenta q.b.orégãos moídos100g de...
- Pizza Familiar (com Massa Alta E Fofa)
Massa: 1,5 dl de água morna2 colheres (chá) sal2 colheres (sopa) açúcar1 ovo 4 colheres (sopa) azeite (ou 2 de azeite + 2 de banha) 500 g de farinha1 pacotinho de fermento (5,5 gramas) Fermipan Super ou outro equivalenteNa máquina de fazer pão:...
- Salada De Atum Com Feijões
1 lata (pequena) de feijão branco1 lata (pequena) de feijão encarnado1 lata (pequena) de feijão preto1 lata (pequena) de milho doce2 latas de atum 1/2 cebola picada1/4 de pimento vermelho1/4 de pimento verdesal q.b. azeite q.b. vinagre q.b. salsa...
- Arroz De Açafrão
1 cebola2 dentes de alhoazeitechouriço300 gramas de arroz1 colher (de chá) de açafrão7 dl de água a ferver1 pimento vermelhodelícias do mar150 gramas de ervilhas congeladassal q.b.Pica-se a cebola e os alhos e refoga-se no azeite. Adiciona-se o...
- Tarte De Cogumelos
Há anos que faço esta tarte. Ao contrário da receita original, com cogumelos de lata, uso cogumelos frescos. Nesta versão, uma mistura de cogumelos brancos, castanhos, pleurothus e shiitake (frescos e secos). As flores do cebolinho deram-lhe um toque...
Receitas
Fusilli de Delícias e Companhia
- Água
- sal q.b.
- 250 g de massa fusilli
- azeite
- 2 cenouras cortadinhas aos cubos
- 100 g de bacon em cubos
- 1 lata pequena de cogumelos
- 1 lata pequena de milho doce cozido
- 500 g de delícias de mar
- 1/2 pimento vermelho picadinho
- 1/2 pimento verde picadinho
- margarina
Leve o bacon e os cogumelos ao lume numa frigideira com margarina durante 5 minutos em lume brando. Entretanto corte as delícias do mar descongeladas em pedaços e misture-as com o milho escorrido e o pimento picadinho e ponha na frigideira onde já tem bacon e os cogumelos. Adicione mais 1 colher de margarina e deixe ao lume durante mais 5 minutos e vá mexendo de vez em quando. Depois de pronto misture com a massa.
Molho:
- 1 iogurte natural
- 1 colher (chá) de açúcar
- Algumas gotas de sumo de limão
- sal
- coentros
Deite o iogurte numa tacinha, junte o açúcar, as gotas de limão, tempere com uma pitada de sal, e adicione coentros picadinhos. Misture bem e sirva a acompanhar a salada.
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- Massa Gratinada Com Delícias Do Mar
250g de massa (esparguete, fusili, penne, tagliatelle, cotovelos,...)1 cebola2 dentes de alhoazeite q.b.3 colheres (sopa) de ketchup1 lata pequena de cogumelos laminados500g de delícias do mar200ml de natassal q.b.pimenta q.b.orégãos moídos100g de...
- Pizza Familiar (com Massa Alta E Fofa)
Massa: 1,5 dl de água morna2 colheres (chá) sal2 colheres (sopa) açúcar1 ovo 4 colheres (sopa) azeite (ou 2 de azeite + 2 de banha) 500 g de farinha1 pacotinho de fermento (5,5 gramas) Fermipan Super ou outro equivalenteNa máquina de fazer pão:...
- Salada De Atum Com Feijões
1 lata (pequena) de feijão branco1 lata (pequena) de feijão encarnado1 lata (pequena) de feijão preto1 lata (pequena) de milho doce2 latas de atum 1/2 cebola picada1/4 de pimento vermelho1/4 de pimento verdesal q.b. azeite q.b. vinagre q.b. salsa...
- Arroz De Açafrão
1 cebola2 dentes de alhoazeitechouriço300 gramas de arroz1 colher (de chá) de açafrão7 dl de água a ferver1 pimento vermelhodelícias do mar150 gramas de ervilhas congeladassal q.b.Pica-se a cebola e os alhos e refoga-se no azeite. Adiciona-se o...
- Tarte De Cogumelos
Há anos que faço esta tarte. Ao contrário da receita original, com cogumelos de lata, uso cogumelos frescos. Nesta versão, uma mistura de cogumelos brancos, castanhos, pleurothus e shiitake (frescos e secos). As flores do cebolinho deram-lhe um toque...