Receitas
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- Beringela Recheada Com Atum
1 beringela grande2 latas de atum1 cebolaazeite q.b.1 lata pequena de cogumelos laminados2 colheres (sopa) de ketchup4 colheres (sopa) de natassal q.b. pimenta q.b. noz moscada q.b. queijo mozzarella ralado Corte a beringela ao meio, no sentido do comprimento,...
- Beringela Recheada Com Carne
2 beringelas 1 cebola média 2 dentes de alhoazeite q.b. 80 gramas de chouriço 1 lata pequena de cogumelos laminados 300 gramas de carne moída 3 colheres (sopa) de polpa de tomate sal q.b.pimenta q.b. queijo tipo ilha ralado q.b. orégãos q.b. Corte...
- Mini-pizzas
6 unidades de pão pita6 colheres (sopa) de molho "Q.B. à l'italiana"1 cebola grande refogadadelícias do mar q.b.queijo tipo ilha em cubinhos q.b.queijo mozzarela ralado q.b.orégãos q.b.Deitar o molho no pão. Colocar por cima a cebola, as delícias...
- Massa à Bolonhesa Com Cerveja
500 gramas de carne picada100 gramas de chouriço picado1 cebola grande2 dentes de alho2 cervejas de 25 cl200 ml de natas1 lata pequena de cogumelos laminadosSal q.b.Pimenta q.b.Azeite q.b.500 gramas de esparguete Faça um refogado com o azeite, a cebola...
- Esparguete à Carbonara
Esta é das primeiras receitas que aprendi a fazer, a partir de uma Teleculinária da minha mãe, de 1990. Deveria ter cerca de 14 anos quando a fiz pela primeira vez. Desde então, é a receita que faço sempre e já a sei de cor. Ingredientes...
Receitas
Massa gratinada com delícias do mar
- 250g de massa (esparguete, fusili, penne, tagliatelle, cotovelos,...)
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- azeite q.b.
- 3 colheres (sopa) de ketchup
- 1 lata pequena de cogumelos laminados
- 500g de delícias do mar
- 200ml de natas
- sal q.b.
- pimenta q.b.
- orégãos moídos
- 100g de queijo ralado (emmental ou mozzarella)
Coza a massa que preferir (usei esparguete tricolor) com água, sal e um fio de azeite até ficar al dente. Escorra e reserve dentro dum pirex.
Num tacho, leve a refogar os dentes de alho e a cebola até que esta fique translúcida. Junte o ketchup, os cogumelos e as delícias do mar (descongeladas e cortadas em rodelas) e deixe refogar mais alguns instantes mexendo de vez em quando. Junte então as natas e tempere com sal e pimenta.
Verta o refogado sobre a massa, polvilhe com orégãos e queijo ralado. Leve ao forno a gratinar.
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- Beringela Recheada Com Atum
1 beringela grande2 latas de atum1 cebolaazeite q.b.1 lata pequena de cogumelos laminados2 colheres (sopa) de ketchup4 colheres (sopa) de natassal q.b. pimenta q.b. noz moscada q.b. queijo mozzarella ralado Corte a beringela ao meio, no sentido do comprimento,...
- Beringela Recheada Com Carne
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- Mini-pizzas
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- Massa à Bolonhesa Com Cerveja
500 gramas de carne picada100 gramas de chouriço picado1 cebola grande2 dentes de alho2 cervejas de 25 cl200 ml de natas1 lata pequena de cogumelos laminadosSal q.b.Pimenta q.b.Azeite q.b.500 gramas de esparguete Faça um refogado com o azeite, a cebola...
- Esparguete à Carbonara
Esta é das primeiras receitas que aprendi a fazer, a partir de uma Teleculinária da minha mãe, de 1990. Deveria ter cerca de 14 anos quando a fiz pela primeira vez. Desde então, é a receita que faço sempre e já a sei de cor. Ingredientes...