Receitas
- Arroz De Coelho I
1 coelhosal q.b.pimenta q.b.1 colher (chá) massa de malagueta4 grãos de pimenta jamaicaorégãos moídos q.b.2 folhas de louro4 dentes de alho1 cebola2,5 dl de vinho branco100 gramas de chouriço cortado em rodelas1 dl de azeite1 colher (chá) de caril1...
- Caldo Verde
500 gramas de batatas 1 cebola 2 dentes de alho 2 litros de água 100 gramas de chouriço 6 colheres de sopa de azeite 300 gramas de couve galega cortada em caldo-verde sal q.b.Descasque as batatas, a cebola e os alhos. Coza tudo na água, juntamente...
- Arroz De Pato
Ingredientes 1 pato 1 chouriço 400 gr de bacon inteiro 1 cebola cortada em 4 4 dentes de alho 300 gr de arroz Azeite q.b. Sal q.b. Num tacho junta-se o pato, o chouriço, o bacon, a cebola e o alho. Tempera-se de sal e leva-se a cozer cerca...
- Arroz à Valenciana
Ingredientes1 peito de frango1/2 chouriço1 cebola + 1/21 lata de salsichas pequena2 canecas de macedónia8 dentes de alho1 caneca arroz1/2 lata de tomate pelado pequena e picados1/2 copo de vinho branco2 c.s. polpa de tomate2 c.s. pimenta da terraAzeite...
- Costeletas Com Arroz De Chouriço E Esparregado
Costeletas 4 costeletas1 c.s. alho em pó1 pitada de pimenta preta6 dentes de alho laminados1 pitada de sal1 c.s. massa de pimentão1 copo de vinho branco Tempera-se as costeletas com todos os ingredientes. Deixa-se descansar uma hora.Depois numa frigideira...
Receitas
Arroz de Açafrão
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- azeite
- chouriço
- 300 gramas de arroz
- 1 colher (de chá) de açafrão
- 7 dl de água a ferver
- 1 pimento vermelho
- delícias do mar
- 150 gramas de ervilhas congeladas
- sal q.b.
Pica-se a cebola e os alhos e refoga-se no azeite. Adiciona-se o chouriço cortado às rodelas e deixa-se cozinhar durante uns 3 minutos. Retira-se o chouriço e adiciona-se o arroz, o açafrão, o pimento picadinho, as ervilhas e junta-se a água a ferver, tempera-se com o sal e fica em lume brando até o arroz ficar cozido.
Assim que o arroz cozer junte-lhe as delícias do mar cortadas às rodelas e o chouriço, e leve ao forno num pirex durante 10 minutos.
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- Arroz De Coelho I
1 coelhosal q.b.pimenta q.b.1 colher (chá) massa de malagueta4 grãos de pimenta jamaicaorégãos moídos q.b.2 folhas de louro4 dentes de alho1 cebola2,5 dl de vinho branco100 gramas de chouriço cortado em rodelas1 dl de azeite1 colher (chá) de caril1...
- Caldo Verde
500 gramas de batatas 1 cebola 2 dentes de alho 2 litros de água 100 gramas de chouriço 6 colheres de sopa de azeite 300 gramas de couve galega cortada em caldo-verde sal q.b.Descasque as batatas, a cebola e os alhos. Coza tudo na água, juntamente...
- Arroz De Pato
Ingredientes 1 pato 1 chouriço 400 gr de bacon inteiro 1 cebola cortada em 4 4 dentes de alho 300 gr de arroz Azeite q.b. Sal q.b. Num tacho junta-se o pato, o chouriço, o bacon, a cebola e o alho. Tempera-se de sal e leva-se a cozer cerca...
- Arroz à Valenciana
Ingredientes1 peito de frango1/2 chouriço1 cebola + 1/21 lata de salsichas pequena2 canecas de macedónia8 dentes de alho1 caneca arroz1/2 lata de tomate pelado pequena e picados1/2 copo de vinho branco2 c.s. polpa de tomate2 c.s. pimenta da terraAzeite...
- Costeletas Com Arroz De Chouriço E Esparregado
Costeletas 4 costeletas1 c.s. alho em pó1 pitada de pimenta preta6 dentes de alho laminados1 pitada de sal1 c.s. massa de pimentão1 copo de vinho branco Tempera-se as costeletas com todos os ingredientes. Deixa-se descansar uma hora.Depois numa frigideira...