Receitas
- Coelho Assado Com Batatas
2 coelhos bravosbatatas pequenas2 cebolas3 dentes de alhoazeite q.b.1/4 de pimento vermelho1/4 de pimento verde1 colher (chá) de gengibre ralado1 cubo de caldo de galinha4 colheres (sopa) de polpa de tomatemassa de malagueta q.b.1/2 litro de vinho branco1...
- Cabrito Assado Com Alecrim
1 cebolacabrito cortado em pedaços3 dentes de alhosal q.b.massa de malagueta q.b.colorau q.b.AlecrimAzeite q.b.manteiga q.b. 200 ml de água500ml de vinho branco Cubra o fundo duma assadeira, ou pirex, com rodelas finas de cebola. Coloque por cima...
- Coelho Com Bacon
2 coelhos azeite q.b.125 g de bacon em tirinhas 2 colheres (de sopa) de massa de alho1 colher (de chá) de massa de malagueta2 colheres (de sopa) de molho da Guloso "Q.B À L'Italiana" 1/2 litro de vinho branco1 copo de águasal q.b.Coloque num pirex...
- Costeletas No Forno
8 costeletas de porcosal q.b.1 colher (chá) de massa de malaguetaazeite q.b.2 dentes de alho1 cebola grande8 grãos de Pimenta da Jamaica1 folha de louro2 tomates pelados3 dl de vinho branco2 dl de água1/2 limãoErvas de Provence*50 gramas de manteigaDisponha...
- Arroz De Coelho I
1 coelhosal q.b.pimenta q.b.1 colher (chá) massa de malagueta4 grãos de pimenta jamaicaorégãos moídos q.b.2 folhas de louro4 dentes de alho1 cebola2,5 dl de vinho branco100 gramas de chouriço cortado em rodelas1 dl de azeite1 colher (chá) de caril1...
Receitas
Frango com Alecrim e Limão
- 1 frango partido em pedaços
- azeite q.b.
- molho de soja q.b.
- sal q.b.
- 8 grãos pimenta da jamaica
- 1 colher (chá) de massa de malagueta
- 2 colheres (sopa) de polpa de tomate
- 1 colher (sopa) de massa de alho
- alecrim q.b.
- 50 gramas de margarina
- 1 limão pequeno
- 1/2 litro de vinho branco
Coloque azeite a cobrir o fundo dum pirex e disponha nele o frango em pedaços. Regue com um pouco de molho de soja e polvilhe com um pouco de sal a gosto. Coloque então a pimenta da jamaica, a massa malagueta, a massa de alho, folhinhas de alecrim fresco, a margarina aos cubos, 1 limão às rodelas e o vinho branco (a quantidade do vinho pode variar consoante o tamanho do pirex, se necessário coloque um pouco mais) e leve ao forno a assar até ficar tostadinho. Acompanhe com arroz ou puré de batata.
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- Coelho Assado Com Batatas
2 coelhos bravosbatatas pequenas2 cebolas3 dentes de alhoazeite q.b.1/4 de pimento vermelho1/4 de pimento verde1 colher (chá) de gengibre ralado1 cubo de caldo de galinha4 colheres (sopa) de polpa de tomatemassa de malagueta q.b.1/2 litro de vinho branco1...
- Cabrito Assado Com Alecrim
1 cebolacabrito cortado em pedaços3 dentes de alhosal q.b.massa de malagueta q.b.colorau q.b.AlecrimAzeite q.b.manteiga q.b. 200 ml de água500ml de vinho branco Cubra o fundo duma assadeira, ou pirex, com rodelas finas de cebola. Coloque por cima...
- Coelho Com Bacon
2 coelhos azeite q.b.125 g de bacon em tirinhas 2 colheres (de sopa) de massa de alho1 colher (de chá) de massa de malagueta2 colheres (de sopa) de molho da Guloso "Q.B À L'Italiana" 1/2 litro de vinho branco1 copo de águasal q.b.Coloque num pirex...
- Costeletas No Forno
8 costeletas de porcosal q.b.1 colher (chá) de massa de malaguetaazeite q.b.2 dentes de alho1 cebola grande8 grãos de Pimenta da Jamaica1 folha de louro2 tomates pelados3 dl de vinho branco2 dl de água1/2 limãoErvas de Provence*50 gramas de manteigaDisponha...
- Arroz De Coelho I
1 coelhosal q.b.pimenta q.b.1 colher (chá) massa de malagueta4 grãos de pimenta jamaicaorégãos moídos q.b.2 folhas de louro4 dentes de alho1 cebola2,5 dl de vinho branco100 gramas de chouriço cortado em rodelas1 dl de azeite1 colher (chá) de caril1...