Receitas
Nota: Se tiver espaço na assadeira, coloque umas batatinhas novas com a pele em redor do cabrito. Como não tive muito espaço adicionei apenas algumas e assei mais à parte.
- Coelho Com Bacon
2 coelhos azeite q.b.125 g de bacon em tirinhas 2 colheres (de sopa) de massa de alho1 colher (de chá) de massa de malagueta2 colheres (de sopa) de molho da Guloso "Q.B À L'Italiana" 1/2 litro de vinho branco1 copo de águasal q.b.Coloque num pirex...
- Costeletas No Forno
8 costeletas de porcosal q.b.1 colher (chá) de massa de malaguetaazeite q.b.2 dentes de alho1 cebola grande8 grãos de Pimenta da Jamaica1 folha de louro2 tomates pelados3 dl de vinho branco2 dl de água1/2 limãoErvas de Provence*50 gramas de manteigaDisponha...
- Frango Com Alecrim E Limão
1 frango partido em pedaçosazeite q.b.molho de soja q.b.sal q.b.8 grãos pimenta da jamaica1 colher (chá) de massa de malagueta2 colheres (sopa) de polpa de tomate1 colher (sopa) de massa de alhoalecrim q.b.50 gramas de margarina1 limão pequeno1/2...
- Coelho No Forno
1 coelho 1 cebola 1 colher (de chá) de massa de alho1 colher (de chá) de massa de malagueta1 colher (de sopa) de polpa de tomate1 folha de louro6 bagos pimenta da jamaica50 gramas de margarina2 copos de vinho branco1 copo de águameio limãosal q.b.Coloque...
- Molho De Hortelã Para Carneiro Ou Cabrito Assado
Carneiros rendem carnes de sabor muito forte. Por isso, faz-se necessário o uso de ingredientes que suavizem o sabor, como limão, vinho branco e hortelã, ou mesmo alecrim. Um molho de hortelã para carneiro é a receita que mais faço para acompanhar...
Receitas
Cabrito assado com alecrim
- 1 cebola
- cabrito cortado em pedaços
- 3 dentes de alho
- sal q.b.
- massa de malagueta q.b.
- colorau q.b.
- Alecrim
- Azeite q.b.
- manteiga q.b.
- 200 ml de água
- 500ml de vinho branco
Cubra o fundo duma assadeira, ou pirex, com rodelas finas de cebola. Coloque por cima os pedaços de cabrito e o alho picado. Tempere com sal, massa de malagueta e colorau. Regue com azeite, coloque pequenos pedacinhos de manteiga, disponha os raminhos de alecrim e adicione a água e o vinho. Leve ao forno a assar em temperatura moderada 160º-180º aproximadamente 1h30m. Quando passar metade desse tempo e o cabrito começar a ficar rosado, volte-o ao contrário para rosar do outro lado. Acompanhe com batatinhas assadas.
Nota: Se tiver espaço na assadeira, coloque umas batatinhas novas com a pele em redor do cabrito. Como não tive muito espaço adicionei apenas algumas e assei mais à parte.
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- Coelho Com Bacon
2 coelhos azeite q.b.125 g de bacon em tirinhas 2 colheres (de sopa) de massa de alho1 colher (de chá) de massa de malagueta2 colheres (de sopa) de molho da Guloso "Q.B À L'Italiana" 1/2 litro de vinho branco1 copo de águasal q.b.Coloque num pirex...
- Costeletas No Forno
8 costeletas de porcosal q.b.1 colher (chá) de massa de malaguetaazeite q.b.2 dentes de alho1 cebola grande8 grãos de Pimenta da Jamaica1 folha de louro2 tomates pelados3 dl de vinho branco2 dl de água1/2 limãoErvas de Provence*50 gramas de manteigaDisponha...
- Frango Com Alecrim E Limão
1 frango partido em pedaçosazeite q.b.molho de soja q.b.sal q.b.8 grãos pimenta da jamaica1 colher (chá) de massa de malagueta2 colheres (sopa) de polpa de tomate1 colher (sopa) de massa de alhoalecrim q.b.50 gramas de margarina1 limão pequeno1/2...
- Coelho No Forno
1 coelho 1 cebola 1 colher (de chá) de massa de alho1 colher (de chá) de massa de malagueta1 colher (de sopa) de polpa de tomate1 folha de louro6 bagos pimenta da jamaica50 gramas de margarina2 copos de vinho branco1 copo de águameio limãosal q.b.Coloque...
- Molho De Hortelã Para Carneiro Ou Cabrito Assado
Carneiros rendem carnes de sabor muito forte. Por isso, faz-se necessário o uso de ingredientes que suavizem o sabor, como limão, vinho branco e hortelã, ou mesmo alecrim. Um molho de hortelã para carneiro é a receita que mais faço para acompanhar...