Receitas
- Coelho Assado Com Batatas
2 coelhos bravosbatatas pequenas2 cebolas3 dentes de alhoazeite q.b.1/4 de pimento vermelho1/4 de pimento verde1 colher (chá) de gengibre ralado1 cubo de caldo de galinha4 colheres (sopa) de polpa de tomatemassa de malagueta q.b.1/2 litro de vinho branco1...
- Arroz De Coelho Ii
1 coelho partido em pedaçosvinho branco6 dentes de alho picados1 folha de louromassa de malagueta q.b.8 grãos de pimenta da jamaica2 cebolasorégãos q.b.tomilho q.b.sal q.b.75 gramas de tirinhas de bacon2 cenouras1 cubo de caldo de galinhacogumelos...
- Pizza Familiar (com Massa Alta E Fofa)
Massa: 1,5 dl de água morna2 colheres (chá) sal2 colheres (sopa) açúcar1 ovo 4 colheres (sopa) azeite (ou 2 de azeite + 2 de banha) 500 g de farinha1 pacotinho de fermento (5,5 gramas) Fermipan Super ou outro equivalenteNa máquina de fazer pão:...
- Arroz De Coelho I
1 coelhosal q.b.pimenta q.b.1 colher (chá) massa de malagueta4 grãos de pimenta jamaicaorégãos moídos q.b.2 folhas de louro4 dentes de alho1 cebola2,5 dl de vinho branco100 gramas de chouriço cortado em rodelas1 dl de azeite1 colher (chá) de caril1...
- Lasanha De Carne
9 a 12 folhas de lasanha (das que não precisam pré-cozedura)1 kg de carne moída1 frasco de molho "q.b. à l'italiana" da Gulosometade de 1 pimento picado1 lata pequena de cogumelos laminados8 dl de molho béchamelmargarina q.b.queijo ralado q.b.Coloque...
Receitas
Coelho com Bacon
- 2 coelhos
- azeite q.b.
- 125 g de bacon em tirinhas
- 2 colheres (de sopa) de massa de alho
- 1 colher (de chá) de massa de malagueta
- 2 colheres (de sopa) de molho da Guloso "Q.B À L'Italiana"
- 1/2 litro de vinho branco
- 1 copo de água
- sal q.b.
Coloque num pirex ou tabuleiro os 2 coelhos partido em pedaços e regue-os generosamente com azeite. Adicione o bacon, a massa de alho, a massa de malagueta, o molho Q.B., o vinho branco, a água e tempere com sal a gosto. Leve ao forno a cozer. Assim que o coelho estiver rosado retire do forno, vire-o ao contrário e volte a colocá-lo no forno para rosar o outro lado. Sirva quente com arroz, puré de batata ou batatas fritas.
O molho q.b. à l'italiana é feito à base de tomate com cebola, óleo de girassol, sal, amido de milho, açúcar, salsa, oregãos, mangericão, alho e pimenta. Poderá ser substituído por outro com composição semelhante.
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- Coelho Assado Com Batatas
2 coelhos bravosbatatas pequenas2 cebolas3 dentes de alhoazeite q.b.1/4 de pimento vermelho1/4 de pimento verde1 colher (chá) de gengibre ralado1 cubo de caldo de galinha4 colheres (sopa) de polpa de tomatemassa de malagueta q.b.1/2 litro de vinho branco1...
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Massa: 1,5 dl de água morna2 colheres (chá) sal2 colheres (sopa) açúcar1 ovo 4 colheres (sopa) azeite (ou 2 de azeite + 2 de banha) 500 g de farinha1 pacotinho de fermento (5,5 gramas) Fermipan Super ou outro equivalenteNa máquina de fazer pão:...
- Arroz De Coelho I
1 coelhosal q.b.pimenta q.b.1 colher (chá) massa de malagueta4 grãos de pimenta jamaicaorégãos moídos q.b.2 folhas de louro4 dentes de alho1 cebola2,5 dl de vinho branco100 gramas de chouriço cortado em rodelas1 dl de azeite1 colher (chá) de caril1...
- Lasanha De Carne
9 a 12 folhas de lasanha (das que não precisam pré-cozedura)1 kg de carne moída1 frasco de molho "q.b. à l'italiana" da Gulosometade de 1 pimento picado1 lata pequena de cogumelos laminados8 dl de molho béchamelmargarina q.b.queijo ralado q.b.Coloque...