Receitas

Filés de peixe ao creme

Imagem Meramente Ilustrativa

Ingredientes

10 filés de peixes
3 colher de tempero de sua preferência
200 gramas de aspargos inteiros (em conservas)
2 colher de sopa de farinha de trigo
5 colher de sopa de azeite
2 colher de sopa de manteiga
Sal, pimenta do reino a gosto
Noz moscada a gosto
300 ml de leite
1 pitada de sal
4 gemas

Modo de preparo

Em uma tigela temperar os filés com sal, pimenta, noz-moscada e deixe por 30 minutos. Depois deste tempo coloque a frigideira no fogo junte o azeite e dourar os filés.
Reservar em ambiente quente.
Em outra panela coloque a manteiga refogar a farinha de trigo e mexer até dourar.
Drene os aspargos, bater no liquidificador 2 aspargos, a calda drenada, leite, sal.
Depois de batido junte ao refogado aos poucos e mexer sem parar até obter um creme.
Adicionar o restante dos aspargos cortado e corrigir o sal.
Coloque os filés em uma travessa e cobrir com o creme leve ao forno por 5 minutos.
Retire e sirva.

Imprimir esta RECEITA Clique Aqui!

- Frango A Parmegiana
-Rende 6 porçõesIngredientes:6 filés de peito de frangoSal e pimenta-do-reino a gosto2 dentes de alho picados1 xícara (chá) de farinha de trigo2 ovos batidos1 xícara (chá) de farinha de rosca2 xícaras (chá) de molho de tomate (comprado pronto)300g...

- File Com Pimenta Do Reino Verde
STEAK AUX POIVRE - Filé com Pimenta do Reino Verde Rendimento: 2 pessoas Entrecôte (miolo do contra filé) 2 unidades Conhaque 50ml Pimenta-do-reino verde picada grosseiramente 30g Manteiga 20g Creme de...

- Macarronada Refrescante Com Limão E Aspargos
Macarronada refrescante? É possível? Sim!! A receita de macarronada com creme de aspargos, limão e parmesão taí pra provar que sim. Ela foi gentilmente enviada pela Selmi, que fabrica as massas das marcas Renata e Gallo (que eu acho que ficam sempre...

- Linguado Ao Vinho Branco
Imagem Meramente Ilustrativa Ingredientes (4 pessoas) 8 filés de linguado (120gr. cada)Recheio: 100 gr. de champignons picado fino ½ cebola picada 40 gr. de manteiga 100 ml. de creme de leite fresco 100 ml. de...

- Abadejo Com Alcaparras
Ingredientes: - 2 files de abadejo- limão- alho- sal- manteiga- alcaparras Modo de Preparo: Tempere os files com 1/2 limão, sal e alho espremido. Deixe descansar por 1 hora. Grelhe em uma chapa untada com manteiga, primeiro de um lado...

Receitas