Filé Mignon Aperitivo
Receitas

Filé Mignon Aperitivo




Ingredientes


Modo de Preparar

  1. Quando você separa o “steak manhattan”, na verdade retira o filé mignon do filé mignon. 
  2. As “aparas” que sobram são as partes conhecidas como cabeça e cauda, e duas tiras finas nas laterais. 
  3. Tempere essas aparas com o sal grosso e a mostarda, coloque numa grelha de fechar e leve ao braseiro forte a uma distância de 30cm durante 5 minutos de cada lado. 
  4. Vire uma vez só. 
  5. Retire da grelha, fatie fininho e sirva no palito. 
  6. Providencie mais caipirinha.

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