Receitas
- Creme De Camarão
Ora numa panela vai água pela metade, batatas grandes, 1 pimento vermelho, 1 tomate, 4 dentes de alho, sal e piripíri. Isto coze e, num tacho ao lado, crepita em azeite cebola e alho picado. A seguir, junta-se uma porção de polpa de tomate frito,...
- Arroz De Feijão Preto Com Vieiras E Camarão
Um arroz que nunca me deixa ficar mal, fácil, rápido e mesmo bom. Feito com a outra metade da lata de feijão usada na sopa mais abaixo. Sempre simples: 1 dente de alho grande e 1 cebola pequena picados a estalar em azeite, um pouco de polpa de tomate...
- Arroz De Tamboril E Berbigão
Nada de novo ou inovador, mas cá vai, em jeito de corridinho: Uma boa porção de azeite com 1 cebola e 2 dentes de alho a estalar, mais um tomate picado. Isto cozido, cubos de tamboril e berbigão dentro. Tempera-se com sal, pimenta branca, coentros...
- Arroz De Marisco
Olá, minhas sereias! Arroz de marisco toda a gente sabe fazer, bem sei. Mas o certo é que, da primeira vez que o fiz, quase fiquei traumatizada. Na altura, recém-“junta” (pois só nos casámos uns anitos depois (céus, já estou a contar a minha...
- Arroz De Marisco
Não gosto deste tipo de comida pois só o cheiro me dá voltas ao estômago mas lá por não gostar e não comer, não quer dizer que não o faça para quem goste... em casa é a minha mãe que adora marisco e todos estes bichos cheios de patinhas...
Receitas
Feijoada simples de marisco
Azeite e alho picado num tacho, para preparar o arroz, desta vez aromatizado com uma colherzinha de açafrão. Agora a feijoada: mais azeite - que hei-de fazer? -, alho e cebola picados a refogar, polpa de tomate frito, fervura e um frasco de feijocas dentro. Fervura outra vez e mais água a ferver até cobrir as feijocas, que as parvecas, mesmo cozidas, ainda são rijitas. Tempera-se com sal, pimenta, piripíri e coentros moídos, deixa-se ferveeeerrr aí uns 15 minutos, também para engrossar o caldo, e junta-se camarão descascado, ameijoas (de preferência já cozidas), mexilhões e uma ou outra vieira que esteja esquecida no congelador. Coze mais uns 10-15 minutos, avalia-se se precisa de mais sal ou pimenta ou até piripíri, está bom, desliga-se e salpica-se com sumo de limão para puxar o sabor antes de servir bem quente!!!
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- Arroz De Feijão Preto Com Vieiras E Camarão
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- Arroz De Tamboril E Berbigão
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