Receitas
- Arroz De Vieiras, Feijão Preto E Couve Coração
Às vezes acho que um prato de comida, ou taça, ou malga, é bom paliativo para grande parte dos males, mas deve ser porque sou gulosa. Vamos a mais um. Estala-se em azeite 3 dentes de alho e junta-se polpa de tomate frito e meia lata de feijão preto...
- Fettuccini Com Camarão E Pimento à Parmegiana
Adoro à-parmegianas! É fácil, é rápido… e é feriado, para mim, um dos nossos feriados mais importantes! Baseei-me aqui. Cá está: enquanto coze fettuccini numa panela, aquece-se margarina numa frigideira, salteia-se aí alho picado, junta-se...
- Feijoada Abreviada De Cogumelos
Isto é tão fácil que nem se apresenta! Mas eu apresento! Para fazer um jantar leve e apetitoso, juro, em tempo nenhum. Ora refoga-se em azeite 1 dente de alho picado. Ora junta-se arroz e uma salsicha de soja cortada, e mais água a duplicar a quantia...
- Arroz De Feijão Preto Com Mexilhões
Uma papinha a jacto em 20 minutos. Refoga-se alho em azeite, adiciona-se arroz, deixa-se alourar e acrescenta-se água a ferver em dobro da quantidade de arroz. De seguida, vão os mexilhões e feijão preto pré-cozido. Tempera-se com um pouco de polpa...
- Chili Con Carne
Ingredientes 2 cebolas médias picadas 6 dentes de alho picados 1 lata grande de tomate pelado picado 1/2 pimento verde picado 1/2 pimento vermelho picado 1 lata grande de cogumelos picados 1, 5 kg de carne moída 1/2 l vinho branco 1 kg de feijão...
Receitas
Espirais com mexilhões e feijão vermelho
(e porque não feijões vermelhos??)
Um jantar ou almoço com a rapidez habitual: alho e chalota picados e salteados em azeite (irrita-me refogar, hoje salteio), um pouco de polpa de tomate frito, mais uma tigela de mexilhões sem casca e meia lata de feijão vermelho (a outra metade foi usada na sopa de agriões que cozia ao lado). Ferve, borbulha, junta-se água para cobrir e mais alguma, ferve, borbulha, e mete-se as espirais. Tempera-se com sal e pimenta branca… Se quiserem, até se faz uma ratice: deita-se um bocadinho de creme de marisco (sim, daquele em pó, hihihi), para dar mais um niquinho de sabor...
Coze, está apetitoso e serve-se com umas folhinhas de manjericão picadas, para um toque de verde.
Ah, a propósito de ratice:
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- Arroz De Vieiras, Feijão Preto E Couve Coração
Às vezes acho que um prato de comida, ou taça, ou malga, é bom paliativo para grande parte dos males, mas deve ser porque sou gulosa. Vamos a mais um. Estala-se em azeite 3 dentes de alho e junta-se polpa de tomate frito e meia lata de feijão preto...
- Fettuccini Com Camarão E Pimento à Parmegiana
Adoro à-parmegianas! É fácil, é rápido… e é feriado, para mim, um dos nossos feriados mais importantes! Baseei-me aqui. Cá está: enquanto coze fettuccini numa panela, aquece-se margarina numa frigideira, salteia-se aí alho picado, junta-se...
- Feijoada Abreviada De Cogumelos
Isto é tão fácil que nem se apresenta! Mas eu apresento! Para fazer um jantar leve e apetitoso, juro, em tempo nenhum. Ora refoga-se em azeite 1 dente de alho picado. Ora junta-se arroz e uma salsicha de soja cortada, e mais água a duplicar a quantia...
- Arroz De Feijão Preto Com Mexilhões
Uma papinha a jacto em 20 minutos. Refoga-se alho em azeite, adiciona-se arroz, deixa-se alourar e acrescenta-se água a ferver em dobro da quantidade de arroz. De seguida, vão os mexilhões e feijão preto pré-cozido. Tempera-se com um pouco de polpa...
- Chili Con Carne
Ingredientes 2 cebolas médias picadas 6 dentes de alho picados 1 lata grande de tomate pelado picado 1/2 pimento verde picado 1/2 pimento vermelho picado 1 lata grande de cogumelos picados 1, 5 kg de carne moída 1/2 l vinho branco 1 kg de feijão...