Doce Despertar....
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Doce Despertar....



Estou de volta...

Foi assim....um despertar fofinho e doce....tal como muitas das coisas que mais amo na vida....

Foi um daqueles dias em que nos levantamos e dizemos..... "Hé pá...estou desconsolada...apetece-me algo..." e pimba!!! Em 5m cá estavam elas na mesa....e enquanto as fazia ia comendo....e pronto....comi MONTES mas fiquei mesmo satisfeitinha!!! :)


Ingredientes:
2 ovos
2 colheres de chá de açúcar
meia chávena de farinha trigo
1 iogurte liquido (Sabor a gosto)
doce q.b

Preparação:
Separe as gemas das claras, junte o açúcar ás gemas e mexa bem. Em seguida junte o iogurte liquido, a farinha e mexer bem. Depois juntar as claras batidas em castelo e mexer bem.
Aquecer uma frigideira pequena, untar com um pouco de manteiga e colocar sobre ela pequenas colheres de massa. Deixar a panqueca cozinhar (pouco tempo mesmo) e virar a panqueca para cozinhar do outro lado. Repetir até terminar a massa, e enquanto vai cozinhando as panquecas podem ir comendo das que já estão... São uma delicia mesmo sem nada! Servir com uma bela de uma chávena de leite com café e já esta!!!

PS: Podem servir com qualquer tipo de doce, manteiga, manteiga de amendoim...ou simples! Como queiram!!!! Eu fui fazendo e comendo pois mesmo simples tinham saborzinho a iogurte!!! Tão bommmmmm!!! Há imensas receitas de panquecas, ainda tenho umas debaixo de olho da Nigella com queijo... ficam prometidas... :)

A 1ª vez que comi panquecas foi na casa da Jú... ela fez-me no dia em que eu fazia 27 anos como peq.almoço antes de vir para o Porto.... foi o MELHOR pequeno almoço da minha vida...
soube-me MESMO bem.... por isso é a Ela que dedico esta mini receita....e em dias de eleiçoes deixo a promessa que tentarei ser assidua! LOL (tentarei...)



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