Receitas
Doce de Figo com Canela e Limão
Ingredientes1000 g figos inteiros, maduros
500 g açúcar
Casca de limão só a parte amarela
1 pau de canela
Acessórioscesto
Preparação
. Coloque todos os ingredientes no copo e programe 25 min/Varoma/ vel colher inversa; quando estiver a ferver, retire o copo medida e coloque o cesto. Se nessesário, coloque mais 10 min. para o doce ficar mais seco e durar mais tempo.
. Quando terminar, retire o pau de canela e, se desejar, triture uns segundos na vel 6 (30s).
. Coloque a compota em frascos de vidro previamente lavados e escaldados em água a ferver, limpar e colocar a compota; fechar e virar com a tampa para baixo para fazer vácuo.
. Quando triturar, faça-o progressivamente até chegar à vel 6, esperar para abrir para não se queimar.
http://www.mundodereceitasbimby.com.pt/receitas/3575/compota-de-figo.htmlPMT
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