Creme de Cenoura
Receitas

Creme de Cenoura


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Ingredientes


Modo de preparo

  1. Aqueça a manteiga e refogue o alho poró e a cenoura por uns 5 minutos, mexendo sem parar. 
  2. Junte a batata e refogue por mais de 3 minutos. 
  3. Acrescente a água (ou caldo), o açúcar e sal e pimenta a gosto. 
  4. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 30 minutos ou até estar tudo macio. 
  5. Deixe amornar.
  6. Bata tudo no liquidificador até obter uma mistura homogênea. 
  7. Leve ao fogo novamente (se achar muito consistente, acrescente um pouco de água) e, quando levantar fervura, junte o creme de leite. 
  8. Misture bem, sem deixar ferver. 
  9. Sirva polvilhado com salsa.





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