Creme de Agrião
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Creme de Agrião



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Ingredientes


Modo de preparo

  1. Refogue a cebola na manteiga até ficar transparente. 
  2. Acrescente a batata, o caldo de carne e cozinhe até que as batatas estejam quase macias.
  3. Junte o agrião e cozinhe por mais 5 minutos. 
  4. Deixe esfriar um pouco.
  5. Bata tudo no liquidificador até obter um creme homogêneo. 
  6. Leve de volta à panela, junte o leite (se o caldo estiver muito consistente, acrescente um pouco de água) e deixe ferver em fogo baixo por 2 a 3 minutos.
  7. Acrescente o creme de leite e aqueça, sem deixar ferver. 
  8. Sirva quente, polvilhado com salsa picadinha.





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