Caldo De Batata e Mandioquinha
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Caldo De Batata e Mandioquinha



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Ingredientes


Modo de preparo

  1. Descasque, pique e cozinhe as batatas e as mandioquinhas na água por 15 a 20 minutos ou até que estejam bem macias. 
  2. Espere esfriar um pouco e bata no liquidificador (com a água restante do cozimento) até formar um creme homogêneo.
  3. Aqueça o azeite e refogue por uns 5 minutos. 
  4. Adicione o creme batido e, depois que levantar fervura, cozinhe por mais 5 minutos (ajuste a consistência e o sal). 
  5. Acrescente a couve e deixe no fogo por mais 2 minutos. 
  6. Sirva a seguir.





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