Sopa de Legumes e Couve
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Sopa de Legumes e Couve



Ingredientes

Modo de preparo
  1. Refogue o alho e a cebola no azeite até começarem a dourar. 
  2. Acrescente a batata, o aipo e a cenoura. 
  3. Junte o caldo, espere levantar fervura e cozinhe por 15 minutos ou até que os legumes estejam al dente. 
  4. Ajuste o sal e acrescente pimenta do reino a gosto.
  5. Retire alguns pedaços de batata, amasse e devolva à panela para engrossar a sopa. 
  6. Se necessário, adicione mais caldo e espere levantar fervura. 
  7. Junte a couve e cozinhe por mais 2 minutos. 
  8. Sirva a seguir.



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