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Costeletas com Molho de Mostarda

Ontem andava a "passear" já as 17h e tal... pelos blogs e descobri nos Cinco Quartos de Laranja, e vi lá estas costeletas....Ora bem.... FIZ!!!!

Só tive pena que o "gato" tivessemos pegado nas costeletas e as metido dentro do tacho! LOL assim ficaram todas ensopas, mas GARANTO, deliciosas!!!!

Aqui ficam a receita;

Ingredientes

4 costeletas de porco

sal

pimenta

4 dentes de alho

3 colheres de sopa de óleo

40grs de margarina

2dl de vinho branco

200ml de natas

2 colheres de sopa de mostarda Dijon

1 colher de sopa de mostarda com sementes

5 cornichons (pepino em pickles)

salsa picada

(na receita do blog da Laranja com Canela que já referi em cima, ela usou coentros picados e mostarda Dijon com mel, eu usei normal. Também alterei umas coisitas na preparação)

Preparação

- Começa-se por temperar as costeletas com sal e pimenta e reserva-se.

- Depois coloca-se o oleo e a margarina numa frigideira, colocam-se os alhos laminados e quando a gordura estiver bem quente colocar as costeletas e deixar fritar dos 2 lados.

- Quando estiverem fritas retiram-se as costeletas, e junta-se aos liquidos da frigideira o vinho branco e deixa-se ferver 1m, após esse tempo, juntam-se as natas e as mostardas e mexe-se bem até começar a borbulhar. Juntar os cornichons abertos ao meio.
- Deixar apaurar o molho e assim que estiver serve-se de imediato com as costeletas. Polvilhar com salsa.

Aqui estao:

PS: Só vos digo UMA DELICIA DAQUELAS!! O meu "gato" era anti-natas, mas agora descobriu que ou eu sei cozinhar MUITO bem, ou adora NATAS! LOL

RECOMENDO MESMO!!! (aquele molhinho com batata frita caseira...nhami nhami...era um cheirinho na TROFA!)

- Costeletas Com Arroz De Chouriço E Esparregado
Costeletas 4 costeletas1 c.s. alho em pó1 pitada de pimenta preta6 dentes de alho laminados1 pitada de sal1 c.s. massa de pimentão1 copo de vinho branco Tempera-se as costeletas com todos os ingredientes. Deixa-se descansar uma hora.Depois numa frigideira...

- Costeletas Com Molho De Mostarda
Apeteceu-me fazer um jantar mais "cuidado" mas que não demorasse muito tempo e por isso voilá... Descascam-se, cortam-se as batatas aos cantos e depois fritam-se.Entretanto grelham-se as costeletas, previamente temperadas com sal e pimenta preta moída.Abre-se...

- Hoje Jantei...
... Costeletas com Couscous e Espinafres Salteados.... Temperei as costeletas com sal, numa frigideira pus 2 colheres de sopa de manteiga e 4 colheres de azeite. Fritei as costeletas, depois juntei o sumo de 2 limões.Os couscous, pus 250 gr de couscous...

- Ontem Jantei...
... Costeletas Grelhadas com Salada de Batata... Temperei as costeletas com flôr de Sal e com pimenta para bifes e depois passei-as na frigideira quente, sem gordura.Piquei uma cebola que pôs de molho em vinagre. Cozi batatinhas novas cortadas ao meio...

- Hoje Jantei...
... Costeletas com Batatas Gratinadas... Ingredientes 1 kg de batatas descascadas e cortadas aos cubos grandes 1 pacote de natas 1/2 embalagem de mistura de 3 queijos 1 pouco de queijo de S. Jorge ralado Costeletas Pimenta para bifes q.b. Sal q.b. Coze-se...

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