Receitas
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- Receita De Salada De Figo, Mussarela De Búfala, Presunto De Parma E Rúcula
Escrevo esta receita de salada de figo, mussarela de rúcula, presunto de parma e rúcula hoje, no primeiro dia do ano, justamente porque a salada de figo fresco é leve e saudável! Receita de salada de figo, mussarela de búfala, presunto de parma e...
- Lanches Para O Inverno: Sanduíche De Presunto Parma E Tomate Seco
Quem disse que apenas sopas e fondues são receitas perfeitas para o inverno? Os lanches também são bem-vindos, desde que usemos os ingredientes certos, fortes e encorpados. Uma opção interessante de lanches para o inverno é o sanduíche de presunto...
- Crostone Negro Com Truta Defumada
Imagem Meramente Ilustrativa Ingredientes ( 4 pessoas ) 04 Fatias de pão italiano04 Filés de truta defumada35 gr de anchova, sem espinhas e lavadas para tirar o sal02 dentes de alho picados100 gr de azeitonas pretas, sem caroço01 tomate, sem pele...
- Berinjela Assada
Imagem meramente Ilustrativa Ingredientes ( 6 pessoas )04 Beringelas com casca04 Colheres de sopa de água com sal04 Xícaras de café de azeite de oliva português02 Colheres de sopa de oréganoÓleo para untar a formaDecoraçãoFolhas de alface, rúcula...
- Pão Italiano Grelhado Com Tomate
Bruschetta, em sua forma mais básica, é o pão que é grelhado e depois esfregado com alho e regado com azeite de oliva. No topo destes brindes saborosos com tomates frescos faz um popular antipasto Roman, simplesmente perfeito para os dias de...
Receitas
Bruschetta com Ricota de Búfala e Pomodoro
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| Imagem Meramente Ilustrativa |
Ingredientes ( 4 pessoas )
- 04 Fatias de pão italiano tipo baguette
- Azeite de oliva com alho
- Ricota de búfala temperada com sal, pimenta e folhinhas de manjericão picadas
- Fatias de tomate bem finas e sem sementes, cortadas ao meio
- Folhas de rúcula à juliana bem finas
- 12 Rosas de presunto crú
- Pasta de gema de ovo
- Azeite de oliva
- Sal e pimenta
- Unte o pão com o azeite e o alho, toste levemente dos dois lados.
- Espalhe a ricota sobre o pão, arrume as fatias de tomate, tempere com sal e pimenta e regue com um fio de azeite.
- Leve ao forno para aquecer.
- Corte o pão em três partes iguais.
- Sirva imediatamente, decorando cada parte com folhas de rúcula, uma rosa de presunto e gema de ovo para fazer o miolo da flor.
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