Receitas
Faço várias vezes esta bola de atum, mais no Inverno. Acompanha uma sopa, serve como entrada ou mesmo como petisco, quando nos deitamos tarde e apetece trincar alguma coisa…
Misturo meia chávena de óleo com 4 ovos, 1 pitada de sal, 3 chávenas de farinha com fermento e 1 chávena de leite. Em forma untada com margarina e polvilhada com farinha, deito uma camada desta massa, uma camada de atum de conserva escorrido, uma camada de queijo fatiado, mais massa, mais atum, mais queijo, terminando com massa. Remato com um ovo batido e, desta vez, enfeitei com azeitonas e pimento vermelho. Coze no forno a 200 ºC em 30 minutos. É rápida e prática!
- Bola
Como já devem ter reparado, não como carne, há quase 10 anos. Mas, apesar de também não a cozinhar, tenho em casa quem coma charcutaria e de vez em quando preparo uma bola de carne com essa charcu. A receita foi retirada de um destes volumes...
- Bola De Atum E Queijo
Uma receita rápida, boa para jantares tardios, que já apresentei aqui num formato diferente. Na batedeira, misturei 1/2 chávena de óleo com 3 ovos grandes, 1 pitada de sal, outra de orégãos, 3 chávenas de farinha e 1 chávena de leite. Em forma...
- Salada De Massa Com Atum
500 gramas de massa de cotovelos2 latas de atum1/4 de pimento verde1/4 pimento vermelho1 ramo de salsasal q.b.azeite q.b.vinagreovos cozidosazeitonasCoza a massa com água, sal e um fio de azeite até ficar al dente. Escorra e deixe arrefecer. Envolva...
- Spaghetti Al Tonno E Acciughe - Esparguete Com Atum E Anchovas
Duas versões costumo fazer deste spaghetti: com e sem tomate. Esta é a versão sem tomate. Serve de refeição ou de entrada, servindo uma pequena dose. É daquelas refeições práticas de fazer cá em casa, pois esparguete há com certeza na despensa,...
- Bolo Salgado De Atum Na Mfp
Testei a receita que a Claudinha do Piratinha Piriri me deixou num comentário anterior, fiz poucas alterações e resultou este Bolo de atum. A textura é a de bolo, não tem características de pão, não leva fermento biológico, leva químico e é...
Receitas
Bola de atum
Faço várias vezes esta bola de atum, mais no Inverno. Acompanha uma sopa, serve como entrada ou mesmo como petisco, quando nos deitamos tarde e apetece trincar alguma coisa…
Misturo meia chávena de óleo com 4 ovos, 1 pitada de sal, 3 chávenas de farinha com fermento e 1 chávena de leite. Em forma untada com margarina e polvilhada com farinha, deito uma camada desta massa, uma camada de atum de conserva escorrido, uma camada de queijo fatiado, mais massa, mais atum, mais queijo, terminando com massa. Remato com um ovo batido e, desta vez, enfeitei com azeitonas e pimento vermelho. Coze no forno a 200 ºC em 30 minutos. É rápida e prática!
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- Bola
Como já devem ter reparado, não como carne, há quase 10 anos. Mas, apesar de também não a cozinhar, tenho em casa quem coma charcutaria e de vez em quando preparo uma bola de carne com essa charcu. A receita foi retirada de um destes volumes...
- Bola De Atum E Queijo
Uma receita rápida, boa para jantares tardios, que já apresentei aqui num formato diferente. Na batedeira, misturei 1/2 chávena de óleo com 3 ovos grandes, 1 pitada de sal, outra de orégãos, 3 chávenas de farinha e 1 chávena de leite. Em forma...
- Salada De Massa Com Atum
500 gramas de massa de cotovelos2 latas de atum1/4 de pimento verde1/4 pimento vermelho1 ramo de salsasal q.b.azeite q.b.vinagreovos cozidosazeitonasCoza a massa com água, sal e um fio de azeite até ficar al dente. Escorra e deixe arrefecer. Envolva...
- Spaghetti Al Tonno E Acciughe - Esparguete Com Atum E Anchovas
Duas versões costumo fazer deste spaghetti: com e sem tomate. Esta é a versão sem tomate. Serve de refeição ou de entrada, servindo uma pequena dose. É daquelas refeições práticas de fazer cá em casa, pois esparguete há com certeza na despensa,...
- Bolo Salgado De Atum Na Mfp
Testei a receita que a Claudinha do Piratinha Piriri me deixou num comentário anterior, fiz poucas alterações e resultou este Bolo de atum. A textura é a de bolo, não tem características de pão, não leva fermento biológico, leva químico e é...