Receitas
Uma sugestão para um lanche na praia ou para comer a meio da manhã.
Barritas de cereais feitas com flocos de trigo, centeio, aveia, passas, nozes, sementes de girassol e sésamo, aos quais se podem juntar ainda avelãs, cajús, amendoins, alperces, figos, framboesas, mirtilos ou frutas desidratadas caseiras.
Para um ar mais sofisticado podem ser mergulhadas parcialmente, com a base em chocolate.
Permancem iguais se forem fechados em caixa hermética, durante meses, em lugar fresco. Podem ser guardados no frigorífico.
INGREDIENTES
300g de cereais muesli (flocos de aveia, centeio, trigo, passas)
100g de nozes picadas
1 colher (sopa) de sementes de sésamo
3 colheres (sopa) de sementes de girassol
2 colheres (sopa) de manteiga
2 ovos
1 colher (sopa) de mel
1 colher (chá) de extracto de baunilha
4 colheres (sopa) de geleia de milho
PREPARAÇÃO
Misturar os ingredientes secos.
Numa caçarola derreter ligeiramente a manteiga, acrescentar os ovos e bater com a vara de arame até espumar. Juntar o mel, a baunilha e a geleia. Mexer até levantar fervura. Misturar nos flocos. Envolver bem.
Colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal, calcar bem os flocos e levar ao forno a 180ºC durante 15min..
Retirar do forno e com uma faca afiada cortar os flocos em tiras e cada tira em rectângulos regulares.
Levar novamente ao forno até ficar com a superfície dourada.
Retirar do forno e passar a faca pelos cortes. Deixar arrefecer 20min..
Desenformar.
NOTAS, MAS NÃO MENOS IMPORTANTES
- A mistura de flocos pode ser feita como mais agradar;
- A geleia de milho pode ser substituída por outra, como a de arroz, mandioca...
- Barras De Cereais
1/2 copo de xarope de glicose de milho (karo light corn syrup)1/4 copo de manteiga1 copo de açúcar 1/2 copo de miolo nozes em pedacinhos1/2 copo de sultanas4 copos de cereais de arroz tufado (crispy rice)1 copo de flocos de aveia integrais1 copo...
- Biscoitos De Aveia E Passas
4 colheres de sopa de manteiga, mais um pouco para untar125 gramas de açúcar (usei amarelo)1 ovo, batido50 g de farinha de trigo (usei integral)1/2 colher de chá de sal1/2 colher de chá de fermento175 g de flocos de aveia125 g de passas2 colheres...
- Muffins De Aveia E Chocolate
Lindos e saborosos. Melhor, lindos, saborosos e rápidos de se fazerem. Gosto muito de flocos de aveia e não resisto a incluí-los em várias receitas doces e salgadas. A aveia é muito nutritiva, rica em cálcio, ferro, proteínas, hidratos de carbono,...
- PÃo De Aveia E LinhaÇa
A última vez que fiz este pão assei no forno, mas segue também a foto da mesma massa assada na MFP. De sabor adocicado, é assim a aveia, e de textura crocante, é assim a linhaça. Para molhar num prato, à refeição, ou simplesmente para comer ao...
- Mfp - Dicas 4 - Generalidades Sobre Cereais
CEREAIS - Os cereias podem-se apresentar em 3 formas: moídas em farinha (ver Dicas 2), esmagados em flocos ou inteiros na forma de semente. - Os flocos e as sementes devem ser misturadas na massa, durante o 2.º amassar (quando já passou 1h), para não...
Receitas
BARRITAS DE CEREAIS
Uma sugestão para um lanche na praia ou para comer a meio da manhã.
Barritas de cereais feitas com flocos de trigo, centeio, aveia, passas, nozes, sementes de girassol e sésamo, aos quais se podem juntar ainda avelãs, cajús, amendoins, alperces, figos, framboesas, mirtilos ou frutas desidratadas caseiras.
Para um ar mais sofisticado podem ser mergulhadas parcialmente, com a base em chocolate.
Permancem iguais se forem fechados em caixa hermética, durante meses, em lugar fresco. Podem ser guardados no frigorífico.
INGREDIENTES
300g de cereais muesli (flocos de aveia, centeio, trigo, passas)
100g de nozes picadas
1 colher (sopa) de sementes de sésamo
3 colheres (sopa) de sementes de girassol
2 colheres (sopa) de manteiga
2 ovos
1 colher (sopa) de mel
1 colher (chá) de extracto de baunilha
4 colheres (sopa) de geleia de milho
PREPARAÇÃO
Misturar os ingredientes secos.
Numa caçarola derreter ligeiramente a manteiga, acrescentar os ovos e bater com a vara de arame até espumar. Juntar o mel, a baunilha e a geleia. Mexer até levantar fervura. Misturar nos flocos. Envolver bem.
Colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal, calcar bem os flocos e levar ao forno a 180ºC durante 15min..
Retirar do forno e com uma faca afiada cortar os flocos em tiras e cada tira em rectângulos regulares.
Levar novamente ao forno até ficar com a superfície dourada.
Retirar do forno e passar a faca pelos cortes. Deixar arrefecer 20min..
Desenformar.
NOTAS, MAS NÃO MENOS IMPORTANTES
- A mistura de flocos pode ser feita como mais agradar;
- A geleia de milho pode ser substituída por outra, como a de arroz, mandioca...
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- Barras De Cereais
1/2 copo de xarope de glicose de milho (karo light corn syrup)1/4 copo de manteiga1 copo de açúcar 1/2 copo de miolo nozes em pedacinhos1/2 copo de sultanas4 copos de cereais de arroz tufado (crispy rice)1 copo de flocos de aveia integrais1 copo...
- Biscoitos De Aveia E Passas
4 colheres de sopa de manteiga, mais um pouco para untar125 gramas de açúcar (usei amarelo)1 ovo, batido50 g de farinha de trigo (usei integral)1/2 colher de chá de sal1/2 colher de chá de fermento175 g de flocos de aveia125 g de passas2 colheres...
- Muffins De Aveia E Chocolate
Lindos e saborosos. Melhor, lindos, saborosos e rápidos de se fazerem. Gosto muito de flocos de aveia e não resisto a incluí-los em várias receitas doces e salgadas. A aveia é muito nutritiva, rica em cálcio, ferro, proteínas, hidratos de carbono,...
- PÃo De Aveia E LinhaÇa
A última vez que fiz este pão assei no forno, mas segue também a foto da mesma massa assada na MFP. De sabor adocicado, é assim a aveia, e de textura crocante, é assim a linhaça. Para molhar num prato, à refeição, ou simplesmente para comer ao...
- Mfp - Dicas 4 - Generalidades Sobre Cereais
CEREAIS - Os cereias podem-se apresentar em 3 formas: moídas em farinha (ver Dicas 2), esmagados em flocos ou inteiros na forma de semente. - Os flocos e as sementes devem ser misturadas na massa, durante o 2.º amassar (quando já passou 1h), para não...