Receitas
Aprendi a lição: o corpo sabe quando é altura de parar, e quando não o respeitamos ele pára-nos à força! Mas como quem dança por gosto não cansa, pensa-se nos avisos mais tarde e ouve-se apenas a vontade de continuar. Agora, de pé ligado e umas muletas bem jeitosas( ou não) para andar, resta-me o orgulho de ter cumprido o meu objectivo e estas maravilhosas barrinhas de frutos secos para ajudar a recuperar o corpo e apaziguar a mente que já está só pensa em voltar a dançar outra vez.
Estas barrinhas são riquíssimas em minerais e bem mais saudáveis que as de compra. Pode usar os frutos aqui sugeridos ou outros que tenha em casa.
Como não têm cereais são óptimas para dietas sem glúten, além de serem livres de açúcares refinados.
Conservam-se bem, mas pode colocá-las no frigorífico e ir tirando à medida que bate a vontade de um lanchinho.
Barrinhas de frutos secos sem cereais
( rende cerca de 12 barrinhas)
1 chávena de nozes ou amêndoas picadas
1 chávena de frutos secos picados ( passas, alperces, tâmaras...)
2 chávenas de côco ralado (sem açúcar)
1/4 de chávena de óleo de girassol de boa qualidade
1/2 chávena de mel ou xarope de ácer
1 colher de café de extracto de baunilha
sal
canela
Numa tigela juntar e misturar os frutos secos, o côco, e as nozes.
Levar ao lume num tacho anti-aderente, o óleo, o mel, a baunilha e a canela até começar a ferver.
Retire do lume e envolva nos frutos secos.
Coloque a mistura num tabuleiro untado ligeiramente.
Com um papel vegetal pressione bem a mistura até estar bem compacta. Quando achar que já está compacta, volte a pressionar outra vez! Pode usar a base de um copo para ajudar.
Leve ao frigorífico pelo menos 4h até estar bem firme e depois corte em barrinhas.
Bom apetite!
- Muffins De All-bran
Num recipiente misture bem estes ingredientes: 2 chávenas de All-Bran ou All-Bran Plus 1 ½ chávena de leite magro1 ovo grande batido levemente¼ chávena de óleo 1 colher (chá) de extracto de baunilhaReserve durante uns 5-10 minutos, para amolecer...
- Granola Super Crocante De Maçã . Super Crispy Apple Granola
{scroll down for english version} Maçã seca ou desidratada é um dos melhores snacks que podemos trincar entre refeições. Saboroso, crocante, fácil de transportar e sobretudo baixo em calorias. As tirinhas de maçã seca fazem um crack-crack...
- Tostas De Centeio Com Nozes E Alperces (vegan, Sem Açúcar). Rye Crackers With Nuts And Dried Apricots (vegan And Sugar Free)
{scroll down for english version} Depois das crackers de sementes, eis que surge um novo sucesso cá em casa no que toca a snacks. Gostamos sempre de ter tostas ou bolachas à disposição, é uma boa opção para um lanche ou para roubar...
- Barrinhas De Aveia E Manteiga De Amendoim . Granola Peanut Butter Bars
{scroll down for english version} Ando sempre à procura de novas receitas de barrinhas e snacks fáceis de transportar. Com a minha profissão em que não há horários definidos para as refeições, e em que por vezes não é fácil fazer as pessoas...
- Muffins De Aveia
Fiz estas pequenas maravilhas a pensar num pequeno almoço diferente. Acabou por ser um lanche diferente... Quando cheguei à cozinha três já tinham voado, no final do dia já só havia 2. Resolvi deixar os sobreviventes para o J. que gosta sempre de...
Receitas
Barrinhas de frutos secos
Aprendi a lição: o corpo sabe quando é altura de parar, e quando não o respeitamos ele pára-nos à força! Mas como quem dança por gosto não cansa, pensa-se nos avisos mais tarde e ouve-se apenas a vontade de continuar. Agora, de pé ligado e umas muletas bem jeitosas( ou não) para andar, resta-me o orgulho de ter cumprido o meu objectivo e estas maravilhosas barrinhas de frutos secos para ajudar a recuperar o corpo e apaziguar a mente que já está só pensa em voltar a dançar outra vez.
Estas barrinhas são riquíssimas em minerais e bem mais saudáveis que as de compra. Pode usar os frutos aqui sugeridos ou outros que tenha em casa.
Como não têm cereais são óptimas para dietas sem glúten, além de serem livres de açúcares refinados.
Conservam-se bem, mas pode colocá-las no frigorífico e ir tirando à medida que bate a vontade de um lanchinho.
Barrinhas de frutos secos sem cereais
( rende cerca de 12 barrinhas)
1 chávena de nozes ou amêndoas picadas
1 chávena de frutos secos picados ( passas, alperces, tâmaras...)
2 chávenas de côco ralado (sem açúcar)
1/4 de chávena de óleo de girassol de boa qualidade
1/2 chávena de mel ou xarope de ácer
1 colher de café de extracto de baunilha
sal
canela
Numa tigela juntar e misturar os frutos secos, o côco, e as nozes.
Levar ao lume num tacho anti-aderente, o óleo, o mel, a baunilha e a canela até começar a ferver.
Retire do lume e envolva nos frutos secos.
Coloque a mistura num tabuleiro untado ligeiramente.
Com um papel vegetal pressione bem a mistura até estar bem compacta. Quando achar que já está compacta, volte a pressionar outra vez! Pode usar a base de um copo para ajudar.
Leve ao frigorífico pelo menos 4h até estar bem firme e depois corte em barrinhas.
Bom apetite!
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- Muffins De All-bran
Num recipiente misture bem estes ingredientes: 2 chávenas de All-Bran ou All-Bran Plus 1 ½ chávena de leite magro1 ovo grande batido levemente¼ chávena de óleo 1 colher (chá) de extracto de baunilhaReserve durante uns 5-10 minutos, para amolecer...
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- Tostas De Centeio Com Nozes E Alperces (vegan, Sem Açúcar). Rye Crackers With Nuts And Dried Apricots (vegan And Sugar Free)
{scroll down for english version} Depois das crackers de sementes, eis que surge um novo sucesso cá em casa no que toca a snacks. Gostamos sempre de ter tostas ou bolachas à disposição, é uma boa opção para um lanche ou para roubar...
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- Muffins De Aveia
Fiz estas pequenas maravilhas a pensar num pequeno almoço diferente. Acabou por ser um lanche diferente... Quando cheguei à cozinha três já tinham voado, no final do dia já só havia 2. Resolvi deixar os sobreviventes para o J. que gosta sempre de...