Receitas
Muffins de All-Bran
Num recipiente misture bem estes ingredientes:
- 2 chávenas de All-Bran ou All-Bran Plus
- 1 ½ chávena de leite magro
- 1 ovo grande batido levemente
- ¼ chávena de óleo
- 1 colher (chá) de extracto de baunilha
Reserve durante uns 5-10 minutos, para amolecer os cereais.
Noutro recipiente, misture muito bem os seguintes ingredientes:
- 1 ¼ chávena de farinha de trigo integral
- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
- ½ colher (chá) de sal fino
- 2 colheres (chá) de canela
- ½ chávena de açúcar amarelo
- 1 chávena bem cheia de frutos secos variados (usei sultanas, amêndoas e nozes picadas)
Junte as duas misturas e mexa. Obterá uma massa pesada mas é assim mesmo. Coloque forminhas de papel dentro de forminhas de alumínio e com a ajuda de uma colher distribua a massa pelas formas. Polvilhe com aveia em flocos e leve ao forno a cozer durante 20-30 minutos.
A medida da chávena utilizada é de 1 cup, aproximadamente 250ml.
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Vi esta receita no Blog Vitamina ABC e deu-me logo vontade de fazê-la. O original é do blog Pecado da Gula. Não fiquei desiludida, obtive 12 muffins muito saborosos, saudáveis e ricos em fibras. Para comer sem culpa! ;-)
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Scones
Ingredientes para 14 scones 2 chávenas de farinha 6 colheres de chá de fermento em pó 1/2 colher de chá de sal fino 25 g de manteiga gelada 1/4 de chávena de água 1/2 chávena de leite leite para pincelar Versão bimby Coloque todos os...
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Muffins Formigueiro
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Aqui em casa adoramos barrinhas de cereais: são práticas, nutritivas e são uma óptima solução para um snack feito a correr. Desde que as comecei a fazer nunca mais comprámos das embaladas. São tão saborosas, bem mais económicas e acima de tudo...
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Muffins De Aveia
Fiz estas pequenas maravilhas a pensar num pequeno almoço diferente. Acabou por ser um lanche diferente... Quando cheguei à cozinha três já tinham voado, no final do dia já só havia 2. Resolvi deixar os sobreviventes para o J. que gosta sempre de...
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Muffins De Amoras
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