Receitas
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Cuzcuz Caipira Ingredientes: 500 g de feijão verde300 g de carne seca (charque) ou de sol em cubinhos3 litros de água1 cebola picada (pode ser da roxa)2 tomates sem sementes,picados1/2 pimentão verde em cubos1/2 xícara (chá) de manteiga da terra2...
- Bolinho De Bacalhau Com Salada De Feijão Fradinho
Aprenda a preparar um prato saudável e delicioso de bacalhau, um bolinho de bacalhau com salada de feijão. Bolinho de bacalhau com saladas de feijão fradinhoArquivado nas categorias: receitas saudáveis, bacalhau, salgadinhos Rendimento: dependerá...
- Carne Seca Com Abóbora
Ingredientes (6 pessoas) (Fazer de véspera) 1 ½ kg de carne seca magra (lagarto) 2 cebolas grandes em rodelas 2 dentes de alho picados 60 ml de óleo de milho salsinha picada cebolinha verde em aneis finos sal...
- Baião De Dois Paulista
Imagem Meramente Ilustrativa Rendimento : 4 porções Tempo de Preparo: 1h 30 min Valor Calórico da Porção: 761,24 Kcal Ingredientes Óleo -4 colheres (sopa)Cebola -1 ½ xícara (chá)Alho -2 dentesArroz -1 xícara (chá)Água o suficienteSal a gostoFeijão...
- Receita De Feijão Campeiro
Ingredientes 1 kg de feijão-preto 1/2 kg de carne-seca cortada em pedacinhos 100 g de toucinho 1/2 kg de linguiça fina, cortada em rodelas 3 ossos com tutano 4 folhas de louro 1 pimentão sem sementes 1 cebola picadinha 6 dentes de alho...
Receitas
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| Uma das boas qualidades dessa receita é que pode ser preparada na véspera ou guardada por alguns dias em um recipiente com tampa. Todos os ingredientes podem ser cozidos em panelas diferentes ao mesmo tempo. É uma receita fácil, apenas envolve ações diferentes, portanto é uma excelente oportunidade para se treinar uma certa maestria no fogão. Prepare o feijão fradinhoDeixe o feijão de molho de um dia para o outro e, no dia seguinte, cozinhe-o com um pouco de salsa, cebolinha e uma cebola espetada com um cravo. Para agilizar é possível cozinhar o feijão em uma panela de feijão, mas por apenas 10 minutos depois da fervura iniciada. Quando estiver al dente tempere com meia colher de chá de sal, até menos e deixe na água enquanto monta a salada. Prepare o feijão mulatinho:cozinhe o feijão da mesma maneira que o feijão fradinho mas sem nenhum sal, que será acrescentado no molho da salada. Clique no botão no final da receita para ver a foto da salada de arroz, feijão e grãos. Cozinhe o arroz: lave e escorra o arroz na água fria e cozinhe e cozinhe com bastante água e sal a gosto. Atenção, esse arroz é preparado de maneira diferente, assim que os grãos estiverem cozidos, mas ainda durinhos escorra como um macarrão. Para preparar o grão-de-bico: deixe os grãos de molho de um dia, cozinhe sem sal, mas com os dentes de alho inteiros até amaciarem. Escorra, coloque-os em um pano de prato e esfregue para soltarem a película que cobre cada um dos grãos. Lave em água corrente. A vagem: cozinhe as vagens já cortadinhas na água e sal até ficarem al dente. Aproximadamente 10 minutos. Escorra. A cenoura:descasque e corte-a em rodelas, em seguida divida cada um em quatro em cruz para obter triângulos. Jogue na água fervendo e escorra em 5 minutos. Misture todos os ingredientes bem escorridos em uma tigela grande. Tempere com o molho a seguir. Prepare o molho antes de servir:misture o óleo de milho com o óleo de gergelim, salsa picada, cebolinha francesa, e demais ervas com sal e pimenta a gosto. Coloque o limão cortado junto com a salada, assim quem quiser poderá acrescentar um pouco do seu gosto azedinho. | ||||
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Cuzcuz Caipira Ingredientes: 500 g de feijão verde300 g de carne seca (charque) ou de sol em cubinhos3 litros de água1 cebola picada (pode ser da roxa)2 tomates sem sementes,picados1/2 pimentão verde em cubos1/2 xícara (chá) de manteiga da terra2...
- Bolinho De Bacalhau Com Salada De Feijão Fradinho
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- Receita De Feijão Campeiro
Ingredientes 1 kg de feijão-preto 1/2 kg de carne-seca cortada em pedacinhos 100 g de toucinho 1/2 kg de linguiça fina, cortada em rodelas 3 ossos com tutano 4 folhas de louro 1 pimentão sem sementes 1 cebola picadinha 6 dentes de alho...