Receitas
1 kg de feijão-preto
1/2 kg de carne-seca cortada em pedacinhos
100 g de toucinho
1/2 kg de linguiça fina, cortada em rodelas
3 ossos com tutano
4 folhas de louro
1 pimentão sem sementes
1 cebola picadinha
6 dentes de alho
Acompanhamento:. Sirva com Arroz branco, Salada de tomate e cebola,alface carne com molho e uma farofa cai muito bem.
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Cuzcuz Caipira Ingredientes: 500 g de feijão verde300 g de carne seca (charque) ou de sol em cubinhos3 litros de água1 cebola picada (pode ser da roxa)2 tomates sem sementes,picados1/2 pimentão verde em cubos1/2 xícara (chá) de manteiga da terra2...
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Feijoada Ingredientes: 1 Kg de feijão preto100 g de carne seca70 g de orelha de porco70 g de rabo de porco70 g de pé de porco100 g de costelinha de porco50 g de lombo de porco100 g de paio150 g de lingüiça portuguesa Tempero: 2 cebolas grandes ppicadinhas1...
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Sopa de Feijão Branco Ingredientes: 2 litros de água 1/2 quilo de feijão branco 150 gramas de linguiça calabresa 5 tomates sem pele e sem sementes 1 colher de sopa de azeite de oliva 1 cebola 1 dente de alho 2 folhas de sálvia 2 galinhos de manjerona...
- Carne Seca Com Abóbora
Ingredientes (6 pessoas) (Fazer de véspera) 1 ½ kg de carne seca magra (lagarto) 2 cebolas grandes em rodelas 2 dentes de alho picados 60 ml de óleo de milho salsinha picada cebolinha verde em aneis finos sal...
- Feijão Campeiro Do Alegrete
Ingredientes:1 kg de feijão de cor ¼ kg de banha ½ kg de ossos de porco ou costela de gado ¼ kg de granito 2 cebolas 4 dentes de alho 1 molho de manjerona sal a gosto ¼ kg de linguiça campeira Modo de preparo:Deixar o feijão de molho e cozinhá-lo,...
Receitas
Receita de Feijão Campeiro
Ingredientes
1 kg de feijão-preto
1/2 kg de carne-seca cortada em pedacinhos
100 g de toucinho
1/2 kg de linguiça fina, cortada em rodelas
3 ossos com tutano
4 folhas de louro
1 pimentão sem sementes
1 cebola picadinha
6 dentes de alho
Como Fazer Feijão Campeiro
Modo de Preparo:
Coloque de molho o feijão e a carne-seca, separados, por 24 horas.
Escorra o feijão, cubra com água e leve ao fogo.
Escorra a carne-seca.
Frite o toucinho, Doure a cebola e o alho.
Junte a carne seca e a linguiça, refogue e junte ao feijão.
Acrescente o osso com tutano.
Quando o feijão estiver quase pronto, acrescente as folhas de louro e o pimentão picado.
Assim que o feijão estiver cozido, esmague um pouco os grãos, para engrossar o caldo. Tempere a gosto e deixe cozinhar até amolecer os grãos.
Coloque de molho o feijão e a carne-seca, separados, por 24 horas.
Escorra o feijão, cubra com água e leve ao fogo.
Escorra a carne-seca.
Frite o toucinho, Doure a cebola e o alho.
Junte a carne seca e a linguiça, refogue e junte ao feijão.
Acrescente o osso com tutano.
Quando o feijão estiver quase pronto, acrescente as folhas de louro e o pimentão picado.
Assim que o feijão estiver cozido, esmague um pouco os grãos, para engrossar o caldo. Tempere a gosto e deixe cozinhar até amolecer os grãos.
Acompanhamento:. Sirva com Arroz branco, Salada de tomate e cebola,alface carne com molho e uma farofa cai muito bem.
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Cuzcuz Caipira Ingredientes: 500 g de feijão verde300 g de carne seca (charque) ou de sol em cubinhos3 litros de água1 cebola picada (pode ser da roxa)2 tomates sem sementes,picados1/2 pimentão verde em cubos1/2 xícara (chá) de manteiga da terra2...
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Feijoada Ingredientes: 1 Kg de feijão preto100 g de carne seca70 g de orelha de porco70 g de rabo de porco70 g de pé de porco100 g de costelinha de porco50 g de lombo de porco100 g de paio150 g de lingüiça portuguesa Tempero: 2 cebolas grandes ppicadinhas1...
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Sopa de Feijão Branco Ingredientes: 2 litros de água 1/2 quilo de feijão branco 150 gramas de linguiça calabresa 5 tomates sem pele e sem sementes 1 colher de sopa de azeite de oliva 1 cebola 1 dente de alho 2 folhas de sálvia 2 galinhos de manjerona...
- Carne Seca Com Abóbora
Ingredientes (6 pessoas) (Fazer de véspera) 1 ½ kg de carne seca magra (lagarto) 2 cebolas grandes em rodelas 2 dentes de alho picados 60 ml de óleo de milho salsinha picada cebolinha verde em aneis finos sal...
- Feijão Campeiro Do Alegrete
Ingredientes:1 kg de feijão de cor ¼ kg de banha ½ kg de ossos de porco ou costela de gado ¼ kg de granito 2 cebolas 4 dentes de alho 1 molho de manjerona sal a gosto ¼ kg de linguiça campeira Modo de preparo:Deixar o feijão de molho e cozinhá-lo,...