Receitas
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Bolinhos de Espinafrevia Japodecasar de Alessandra em 07/06/09 Eu adooooooooro espinafre e aqui em casa sempre tenho,seja na salada,seja na pasta,comemos quase todos os dias e nao,nao enjoo. Ja fiz outros bolinhos de espinafre mas achei esse...
- Nhoque Da Fortuna
A tradição do nhoque da sorte é italiana, mas brasileiro acredita também. Reza a lenda que comer a massa nos dias 29 traz prosperidade. A história começou quando São Pantaleão, em um dia 29, pediu abrigo na casa de um casal de camponeses...
- Nhoque De Mandioquinha
Ingredientes· 500 g de mandioquinha cozida e picada · 2 xícaras (chá) de brócolis cozido e picado · 1 ovo · 1 colher (sopa) de margarina · 1/4 de xícara (chá) de leite · 5 colheres (sopa) de queijo ralado · 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha...
- Nhoque De Abóbora Com Carne Seca, Receita
O nhoque (o nome original dessa deliciosa massa italiana é Gnocchi), mas pasmem tem gente que escreve assim: inhoque, socorro Deus da gramática. Confesso que quando criança não gostava muito de nhoque, sentia-me pesada sempre que comia a iguaria...
- Nhoque Recheado
O nhoque é uma massa deliciosa, apreciada sobretudo pelas crianças. E por melhor que ele seja, a gente sempre falta de algo a mais quando o come, isso porque você morde apenas 'massa'. Mas isso não é verdade quando você come um nhoque recheado,...
Receitas
Nhoques de Batata, Ricota e Espinafre
via Zakuskas de Tânia em 24/02/10
Para dias quentes, comidas mais leves....
Este nhoque fica uma delícia, super-leve.....
400 g de batata **
200 g de ricota
2 xícaras de folhas de espinafre (meça já lavadas, cozidas e espremidas) picadas
2 colheres de sopa de manteiga
1 ovo
+- 1 xícara de farinha ou semolina de trigo (uso sempre a semolina para nhoques)
Sal a gosto
Cozinhe as batatas e passe pelo espremedor ainda quentes. Junte a ricota amassada, o espinafre, a manteiga, o ovo e a farinha de trigo ou semolina aos poucos, até que dê ponto para enrolar.
Faça cordões e corte. Leve para cozinhar em abundante água e retire quando subirem à superfície.
Sirva com o molho que mais gostar.
** eu substituí 1 batata grande por 2 inhames (pelos benefícios já comprovados) e não alterou em nada o sabor do nhoque.
Servi com molho básico ao sugo, com folhas frescas de manjericão.....
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Bolinhos de Espinafrevia Japodecasar de Alessandra em 07/06/09 Eu adooooooooro espinafre e aqui em casa sempre tenho,seja na salada,seja na pasta,comemos quase todos os dias e nao,nao enjoo. Ja fiz outros bolinhos de espinafre mas achei esse...
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- Nhoque De Mandioquinha
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- Nhoque De Abóbora Com Carne Seca, Receita
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- Nhoque Recheado
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