Receitas
- Nhoque Quatro Queijos
Ingerdientes: Massa: • 1 kg de batata inglesa • 1 ovo • 2 xícaras de farinha de trigo • 1 colher de sopa de manteiga • 1 colher de chá de sal • Temperos a gosto Modo de Preparo (Massa): 1. Em uma tigela coloque as batatas cozidas e...
- Nhoque De Abóbora Com Carne Seca, Receita
O nhoque (o nome original dessa deliciosa massa italiana é Gnocchi), mas pasmem tem gente que escreve assim: inhoque, socorro Deus da gramática. Confesso que quando criança não gostava muito de nhoque, sentia-me pesada sempre que comia a iguaria...
- Receita De Nhoque De Ricota Com Espinafre Sem Farinha (receita Muito Prática)
A depiladora da minha mãe disse que fazia nhoque de ricota com espinafre e sem farinha e fiquei com isso na cabeça, mas ela não deu a receita. Então, resolvi fazer um teste pra ver se dava certo. E não é que deu mais que certo e a minha receita...
- Nhoque De Banana Da Terra Da Ana Maria Braga
Para quem não sabe, hoje, 29 de setembro é o dia do nhoque. E para comemorar vamos ensinar a receita de nhoque de Banana da terra da Ana Maria Braga, que é sucesso de pedidos no programa, segundo a própria Ana Maria. A receita ainda é especial...
- Nhoque Recheado
O nhoque é uma massa deliciosa, apreciada sobretudo pelas crianças. E por melhor que ele seja, a gente sempre falta de algo a mais quando o come, isso porque você morde apenas 'massa'. Mas isso não é verdade quando você come um nhoque recheado,...
Receitas
Nhoque da Fortuna
A tradição do nhoque da sorte é italiana, mas brasileiro acredita também. Reza a lenda que comer a massa nos dias 29 traz prosperidade. A história começou quando São Pantaleão, em um dia 29, pediu abrigo na casa de um casal de camponeses muito humildes. Apesar das dificuldades, os dois o abrigaram e dividiram a pouca comida que tinham com o santo: nhoque. O homem agradeceu e se foi. Embaixo do prato, o casal encontrou moedas de ouro. Assim, nasceu o nhoque da sorte, também conhecido como nhoque da fortuna.
Para que dê certo, faça a massa no dia 29. Embaixo do prato, coloque qualquer nota ou moeda. Separe sete nhoques e, para cada um, faça um pedido. Coma-os primeiro e depois saboreie o restante do prato. Não custa tentar!
Para que dê certo, faça a massa no dia 29. Embaixo do prato, coloque qualquer nota ou moeda. Separe sete nhoques e, para cada um, faça um pedido. Coma-os primeiro e depois saboreie o restante do prato. Não custa tentar!
Um quilo de batata
500 gramas queijo ralado
300 gramas farinha de trigo
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Três ovos (duas gemas e um ovo inteiro)
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes até que se forme uma massa homogênea e lisa. Polvilhe farinha de trigo na massa, faça tiras e corte-as em cubos. Cozinhe os cubos em água fervente. Retire os cubinhos com uma escumadeira assim que eles boiarem e coloque-os em uma bacia cheia de água com gelo. Retire a massa da água e reserve para servir com o molho que desejar.
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- Nhoque Quatro Queijos
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