Receitas

BOBÓ DE CAMARÃO

INGREDIENTES: -
- 1 Kg de camarões frescos
- sal
- 3 dentes de alho picados e amassados
- suco de 1 limão
- pimenta do reino
- 1 Kg de mandioca ( prefira as que já vem embaladas e descascadas, é mais prático)
- 1 cebola cortada em rodelas e 2 cebolas raladas
- 1 folha de louro
- 6 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 vidros de leite de coco
- 1 maço de cheiro verde picado
- 2 latas de molho pronto de tomate ( Pomarola)
- 2 pimentões verdes bem picadinhos
- 2 colheres de sopa de azeite de dendê

MODO DE PREPARO:

Lave os camarões e tempere com sal, alho, pimenta e limão.
Deixe marinar.
Pegue uma panela com água e cozinhe a mandioca em pedacinhos

com louro e cebola em rodelas.
Quando estiver mole acrescente um vidro de leite de coco,

deixe esfriar um pouco e bata no liquidificador.
Esquente o azeite de oliva, junte a cebola ralada e deixe dourar.
Acrescente os camarões e frite.
Adicione as 2 latas de de tomate, o cheiro verde, o pimentão e

deixe cozinhar por alguns minutos.
Junte na mesma panela a mandioca batida no liquidificador,

outro vidro de leite de coco e o azeite de dendê,

deixe levantar fervura e está pronto.

Fonte: estelinhaquebragalho.blogspot.com

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2 colheres (sopa) de óleo - 1 kg de costela de vaca, cortada em pedaços pequenos (costela gaúcha) - 2 cebolas médias picadas - 4 dentes de alho amassados - Sal e pimenta-do-reino a gosto (ou tempero pronto) - 5 tomates sem sementes picados - 6 colheres...

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1 cebola grande em rodelas sal a gosto 1 colher de sopa de salsa picada para decorar 3 tomates sem sementes, picados 2 colheres de sopa de pirão de tomate 1 pimentão vermelho pequeno em rodelas 1 pimentão verde pequeno em rodelas 2 dentes de alho...

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Márcia Braga (culinarista) [email protected] (0xx11) 2917-2568 500g de mandioca 200ml de leite 200g de mandioquinha cozida e espremida 2 colheres (sopa) de manteiga 2 colheres (sopa) de azeite 3 dentes de alho 100g de requeijão cremoso 100g de queijo...

- Moqueca De Peixe
Ingredientes 4 postas de peixe( namorado ou cacao)1 colher (sopa) de suco de limaoSal e pimenta do reino a gosto2 colheres (sopa) de azeite2 colheres (sopa) de azeite de dende1 cebola grande cortada em rodelas2 pimentoes ( 1 vermelho e 1 verde)1/2 xicara...

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Esta é uma receita de cuscuz de camarão bem fácil de fazer. Cai bem para acompanhar um peixe assado na sexta-feira Santa. INGREDIENTES - 05 colheres (sopa) de azeite de oliva - 01 cebola média picada - 02 dentes de alho picados - 04 tomates sem...

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