Receitas
Márcia Braga (culinarista)
500g de mandioca
200ml de leite
200g de mandioquinha cozida e espremida
2 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de azeite
3 dentes de alho
100g de requeijão cremoso
100g de queijo coalho ralado
sal e pimenta a gosto
Recheio:
1 pãozinho
100ml de leite
100ml de leite de coco
2 colheres (sopa) de azeite
2 colheres (sopa) de azeite de dendê
3 dentes de alho
1 cebola picada
½ pimentão picado
1 lata de tomate pelado
250g de peito de frango (cozido com temperos) e desfiado
1 caldo de galinha
sal e pimenta a gosto
¼ de xícara (chá) de salsa e cebolinha
Modo de preparo:
Cozinhe a mandioca, depois bata no liquidificador com o leite.
Em uma panela coloque a manteiga o azeite, refogue o alho, junte a mandioca batida, a mandioquinha espremida, o requeijão, sal e pimenta a gosto misture bem.Em um refratário, untado com azeite, disponha a metade da massa e o creme de frango misture. Acrescente o restante da massa e polvilhe com queijo coalho ralado, leve ao forno para gratinar.
Recheio: Pique o pão e junte os leites, reserve.Em uma panela junte o azeite de dendê e o azeite, refogue o alho a cebola, junte o pimentão, o tomate pelado, o peito desfiado e o caldo de galinha, refogue.Junte o pãozinho com o leite,cozinhe sempre mexendo, até formar um creme, acrescente a salsa e a cebolinha e 1 colher de sopa de parmesão ralado.
Montagem: Coloque em um pirex untado com azeite, metade do purê de mandioca e o recheio de frango. Acrescente o restante do purê, polvilhe queijo coalho ralado e leve ao forno para gratinar.
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Sopa Creme de Legumes Ingredientes:1/2kg de batata1/2kg de mandioquinha1/2kg de abóbora1 talo de salsão verde1 dente de alho espremido3 colheres (sopa) de cebola ralada3 colheres (sopa) de manteiga sem sal1 litro de leite tipo B1 colher (sopa) de...
- Bobo De Frango
1 kg de peito de frango 500 g de mandioca descascada 3 colheres (sopa) de manteiga com sal 1 cebola média picada 4 tomates picados 1 vidro de leite de coco 1 caixinha de creme de leite 2 colheres (sopa) de salsa 2 colheres (sopa) de coentro sal a gostoCozinhe...
- Receitas De Frango: Escondidinho De Frango Com Creme De Milho
E ele fica lá, escondidinho, nadando em um delicioso creme de milho suculento. Estou falando do frango desfiado no escondidinho de frango com creme de milho, umas das mais baratas e saborosas receitas de frango com creme de milho. Confira! Escondidinho...
- Bobó De Camarão
Ingredientes• 500 g de mandioca crua ralada• 3 tomates picados• 1 cebola picada• 1 pimentão vermelho picado• 1 colher de sopa de coentro picado• 4 colheres de sopa de azeite de dendê• 2 kg de camarão grande limpo• 500 ml de leite...
- Requeijão Cremoso Caseiro
Ingredientes: 1 lata de milho 1 cebola roxa picada 1 litro de leite 3 colheres (sopa) de amido de milho 100g de manteiga 1 sachê de tempero sabor galinha 1 copo de requeijão de 250g 1 colher (chá) de noz moscada 1 lata de creme de leite 1 Kg frango...
Receitas
Escondidinho de Frango
Márcia Braga (culinarista)
[email protected]
(0xx11) 2917-2568
Recheio:
Modo de preparo:
Cozinhe a mandioca, depois bata no liquidificador com o leite.
Em uma panela coloque a manteiga o azeite, refogue o alho, junte a mandioca batida, a mandioquinha espremida, o requeijão, sal e pimenta a gosto misture bem.Em um refratário, untado com azeite, disponha a metade da massa e o creme de frango misture. Acrescente o restante da massa e polvilhe com queijo coalho ralado, leve ao forno para gratinar.
Recheio: Pique o pão e junte os leites, reserve.Em uma panela junte o azeite de dendê e o azeite, refogue o alho a cebola, junte o pimentão, o tomate pelado, o peito desfiado e o caldo de galinha, refogue.Junte o pãozinho com o leite,cozinhe sempre mexendo, até formar um creme, acrescente a salsa e a cebolinha e 1 colher de sopa de parmesão ralado.
Montagem: Coloque em um pirex untado com azeite, metade do purê de mandioca e o recheio de frango. Acrescente o restante do purê, polvilhe queijo coalho ralado e leve ao forno para gratinar.
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Sopa Creme de Legumes Ingredientes:1/2kg de batata1/2kg de mandioquinha1/2kg de abóbora1 talo de salsão verde1 dente de alho espremido3 colheres (sopa) de cebola ralada3 colheres (sopa) de manteiga sem sal1 litro de leite tipo B1 colher (sopa) de...
- Bobo De Frango
1 kg de peito de frango 500 g de mandioca descascada 3 colheres (sopa) de manteiga com sal 1 cebola média picada 4 tomates picados 1 vidro de leite de coco 1 caixinha de creme de leite 2 colheres (sopa) de salsa 2 colheres (sopa) de coentro sal a gostoCozinhe...
- Receitas De Frango: Escondidinho De Frango Com Creme De Milho
E ele fica lá, escondidinho, nadando em um delicioso creme de milho suculento. Estou falando do frango desfiado no escondidinho de frango com creme de milho, umas das mais baratas e saborosas receitas de frango com creme de milho. Confira! Escondidinho...
- Bobó De Camarão
Ingredientes• 500 g de mandioca crua ralada• 3 tomates picados• 1 cebola picada• 1 pimentão vermelho picado• 1 colher de sopa de coentro picado• 4 colheres de sopa de azeite de dendê• 2 kg de camarão grande limpo• 500 ml de leite...
- Requeijão Cremoso Caseiro
Ingredientes: 1 lata de milho 1 cebola roxa picada 1 litro de leite 3 colheres (sopa) de amido de milho 100g de manteiga 1 sachê de tempero sabor galinha 1 copo de requeijão de 250g 1 colher (chá) de noz moscada 1 lata de creme de leite 1 Kg frango...