Receitas
Feliz Noite de São João!
Patrícia
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À já a bastante tempo que andava com a vontade de fazer pesto e o experimentar como base na pizza. Lembro-me de ter tido esse desabafo com a Ilídia. Mas como tinha receio de não gostar fui adiando... até à poucos dias! E no próprio dia usei-o...
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Festa JuninaO mês de Junho é caracterizado por danças, comidas típicas, bandeirinhas, além das peculiaridades de cada região. É a festa junina, que se inicia no dia 12 de Junho, véspera do Dia de Santo Antônio e encerra no dia 29, dia de São...
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Este bolo é muito simples mas é muito apreciado pelas crianças cá de casa e com a ajuda da Bimby ainda mais rápido é de fazer. Aqui vai (receita do livro base da Bimby):Bolo250g de cenoura4 ovos110g de óleo320g de açúcar (só pus 250g)220g...
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Este fim de semana fomos até Braga festejar os 97 anos da avó Belininha. Uma idade muito especial e por isso a sobremesa também tinha de ser especial. Uma pavlova é sempre uma sobremesa bonita, diferente e que toda a gente gosta. Esta desapareceu...
Receitas
Uma Fornada de Pão com Chouriço em Noite de São João
A Noite de São João é alegre e efusivamente comemorada aqui na cidade de Angra do Heroísmo. É a noite mais importante das festas Sanjoaninas que decorrem todos os anos cheias de popa e circuntância pelas artérias da cidade. Um verdadeiro tributo ao padroeiro também deste nosso concelho. Talvez um versão mais pequena das festas da cidade do Porto.Também aqui o dia 24 de Junho é o nosso engalanado feriado municipal.
Desde o dia 17 até ao dia 26 toda a cidade se enche de cor, luz, música e cheiros. São os restaurantes, as tasquinhas, as rolotes, as touradas à corda e de praça, as filarmónicas, os conjuntos locais, nacionais e internacionais que vêm contribuir para a FESTA.
Hoje, pretendo festejar o São João com uma grande sardinhada. Nesta não pode faltar o pãozinho...que pode ser de milho...ou por que não de chouriço!
Baseei-me na receita do livro Massas e Doces da Bimby.
300 gr de água
5 gr de fermento seco
500 gr de farinha tipo 65
1 colher de chá de sal
rodelas de chourição
Coloquei no copo da Bimby a água, o fermento, o sal e programei 1,30 Min/37 graus/Vel.2.
Juntei a farinha e acionei 2 Min/ Vel. Pão.
Deixei descansar na máquina cerca de 30 minutos.
Cortei a massa em 12 partes iguais.
Numa superfície polvilhada com farinha estendi cada parte por sua vez coloquei o chouriço e fechei.
Coloquei num tabuleiro forrado de papel vegetal e salpicado com farinha.
Esqueci-me de fazer uns cortes na diagonal.
Levei ao forno pré-aquecido cerca de 20 a 30 minutos.
Feliz Noite de São João!
Patrícia
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