Receitas

Torta Cremosa de Melancia

Ingredientes

Massa

1 pacote de bolacha maisena
3 colheres (sopa) de margarina
5 g de margarina para untar

Creme

4 xícaras (chá) de suco de melancia
6 colheres (sopa) de maisena
8 colheres (sopa) açúcar
1 xícara (chá) de creme de leite

Calda

1 xícara (chá) de suco de melancia
1 xícara (chá) de açúcar

Modo de Preparo

Para a massa, bata no liquidificador a bolacha maisena.
Coloque em um recipiente e junte a margarina, misturando delicadamente.
Unte uma assadeira de fundo falso e forre com a massa.
Reserve.
Faça o creme com o suco de melancia, a maisena e o açúcar.
Quando engrossar, retire do fogo e junte o creme de leite.
Deixe esfriar.
Leve ao fogo o suco de melancia e o açúcar e faça uma calda fina.
Coloque o creme na fôrma forrada com a massa.
Leve à geladeira por mais ou menos 3 horas.
Desenforme e regue com a calda fina.
Sirva gelada.

Dica: Melancia é uma boa fonte de magnésio e potássio.

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