Receitas
Merengue de Banana
Ingredientes
Doce de Banana- ½ xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (café) de água
- 1 colher (sobremesa) de suco de limão
- 6 bananas nanica
Creme- 2 ½ xícaras (chá) de leite
- 2 colheres (sopa) de maisena
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 2 gemas
- 1 colher (chá) margarina
Suspiro- 2 claras
- 3 colheres (sopa)
- Suco de limão a gosto
Modo de Preparo- Em uma panela, coloque o açúcar para derreter.
- Acrescente a água.
- Adicione o limão e as bananas cortadas em rodelas.
- Reserve.
- Bata no liquidificador todos os ingredientes do creme e leve ao fogo brando, mexendo sempre até engrossar.
- Para o suspiro, bata as claras em neve, acrescente o açúcar aos poucos e continue a bater até ficar firme.
- Coloque as gotas do suco de limão.
- Despeja o creme numa fôrma refratária, cubra como o doce de banana.
- Espalhe o suspiro e leve ao forno apenas para dourar.
- Sirva gelado.
- Dica: Bata o suspiro e coloque na geladeira para não decantar.
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