Receitas
- Gelatina-pudim De Ananás
Ou a gelatina que queria ser quindim. Até me envergonha postar isto, assim tão simples, mas ficou tão bom e é tão prático que cá vai: Para acabar de gastar uma lata de ananás em calda e ter uma sobremesa leve e fresca, misturei 2 saquetas...
- Mousse De Pêssego
1 lata de pêssego em calda2 pacotes de gelatina de pêssego (2 x 85 gramas)500 ml de água6 ovos1 lata de leite condensado2 colheres de sopa de açúcar Dilua os 2 pacotes de gelatina com 500 ml de água a ferver e adicione a calda de pêssego e deixe...
- Batata Doce à Moda Da Ilda
Esta receita foi-me dada pela minha Amiga Ilda, sou sincera não gosto de batata-doce e não morro de amores por comida misturada com frutas mas decidi experimentar e quem a provou (que não fui eu) A-DO-ROU, e a minha Mãe disse logo: "Tens...
- Cheesecake De Chocolate
IngredientesBase: 1 1/2 embagem de bolachas chipmix moídas grosseiramente1/2 pacote de manteiga derretida Creme:3 pacotes de natas (2 frias+1 normal)1 lata de leite condensado2 tabletes de chocolate de culinária1 embalagem de queijo "creme fraiche"10...
- AnanÁs Caramelizado
Simples, rápido e muito saboroso. Quando nos referimos a ananás, provavelmente estamos a referir-nos a abacaxi. O ananás é mais pequeno, mais ácido e... mais caro. Mas o termo ananás é mais comum. Compra-se abacaxi importado mais barato que maçãs...
Receitas
Tarte de ananás
Quando andei no Secundário, tive a disciplina de Alemão durante dois anos. Adorava a minha professora do 10º ano. Era muito simples e descontraída. De vez em quando, dava-nos receitas alemãs para praticarmos em casa mas também para levarmos para a aula, já prontas. Sim, é que esporadicamente fazíamos um verdadeiro "piquenique" dentro da sala! Bons tempos!
Sempre gostei muito desta tarte, por isso a faço há já 23 anos!
A última vez que a fiz foi no meu aniversário.
Obrigada "stôra".
Ingredientes para a base:
450 gr de farinha de trigo
175 gr de açúcar
1 pitada de sal
meio pacote de açúcar baunilhado
250 gr de margarina
1 c. chá de fermento
Ingredientes para a cobertura:
1 gelatina de ananás
1 lata de ananás em calda
2 caixas de natas
3 c. sopa de açúcar (para bater as natas)
Preparação
Na véspera, faz-se uma gelatina de ananás.
Misturam-se todos os ingredientes para a base e amassa-se com a mão (pode-se usar a Bimby). Quando estiver tudo bem ligado, forra-se uma tarteira de fundo amovível com a massa e pica-se com um garfo. Leva-se ao forno a cozer, tendo o cuidado de não deixar demasiado tempo (teste do palito), pois ficará dura. Retira-se e rega-se com um pouco da calda do ananás.
Depois de fria, desenforma-se para um prato e "monta-se" a cobertura: dispõem-se as rodelas de ananás sobre a base, cobrem-se com colheradas de gelatina e, por fim, com as natas batidas.
Serve-se de imediato ou vai ao frigorífico.
Maria
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