Receitas
Simples, rápido e muito saboroso.
Quando nos referimos a ananás, provavelmente estamos a referir-nos a abacaxi. O ananás é mais pequeno, mais ácido e... mais caro. Mas o termo ananás é mais comum.
Compra-se abacaxi importado mais barato que maçãs nacionais! É de loucos!
Aqui em casa come-se o ananás sem açúcar, mas esta sugestão torna-o sem dúvida mais agradável para uma ocasião especial. Dá para o servir com calda ou com uma crosta crocante.
Fiz assim...
ANANÁS CARAMELIZADO
INGREDIENTES
1 ananás
açúcar q.b.
PREPARAÇÃO
Descascar o ananás, corta-lo em 4 no sentido longitudinal, retirar o centro de cada quarto.
Fatiar cada porção.
Aquecer uma frigideira anti-aderente. Colocar açúcar a cobrir o fundo e deixar caramelizar. Assim que estiver a ganhar clara, coloca-se o ananás, deixa-se caramelizar de um lado, viram-se as fatias e deixa-se envolver no caramelo.
Coloca-se num prato e serve-se de seguida.
NOTAS, MAS NÃO MENOS IMPORTANTES
- Querendo que o ananás fique com o caramelo crocante, deve-se envolver o ananás rapidamente no caramelo, para que a fruta não largue sumo;
- Não querendo que o ananás fique com esta crosta de caramelo, no fim de colocar o ananás na frigideira, juntar 1-2 colher (sopa) de água para diluir o caramelo, ou esperar que o ananás solte sumo, se for sumarento;
- Querendo enriquecer, pode-se salpicar com amêndoa pelada, torrada e fatiada.
- Bolo De Ananás E Iogurte Grego
Um bolinho para acabar com o ananás que tinha no frigorífico. Assim, triturei 4 rodelas de ananás com 1 iogurte grego no liquidicador. Na batedeira, misturei 5 gemas de ovo com 1 caneca de açúcar e, depois, com 1 caneca de farinha e 1 colher de chá...
- Batata Doce à Moda Da Ilda
Esta receita foi-me dada pela minha Amiga Ilda, sou sincera não gosto de batata-doce e não morro de amores por comida misturada com frutas mas decidi experimentar e quem a provou (que não fui eu) A-DO-ROU, e a minha Mãe disse logo: "Tens...
- Delícia De Ananás
Ingredientes 1 embalagem de gelatina de ananás 1/2 lata de leite condensado 1/2 lata de ananás em calda picado Faz-se a gelatina conforme as instruções mas põe-se metade da água fria, que substitui-se pela calda do ananás. Divide-se...
- MaÇÃ Caramelizada
Este foi 100% pedido do Rê. Em 10min., minto, em 5min. estava pronto. Nada mais simples. Lavar a maçã, manter a casca, enquanto o açúcar carameliza. Já está. É uma versão cortada e sem corantes da Maçã do Amor, aquelas maçãs com caramelo...
- Bolo De Ananás Da Mamã
Este bolo é tão bommmm. Fica muito molhadinho e é muito saboroso. Aqui vai a receita: 300g de farinha, 300g de açúcar, 250g de manteiga, 6 ovos, 1 lata de ananás, 1 frasco de caramelo e 1 colher de chá de fermento. Começar por bater bem o açúcar...
Receitas
ANANÁS CARAMELIZADO
Simples, rápido e muito saboroso.
Quando nos referimos a ananás, provavelmente estamos a referir-nos a abacaxi. O ananás é mais pequeno, mais ácido e... mais caro. Mas o termo ananás é mais comum.
Compra-se abacaxi importado mais barato que maçãs nacionais! É de loucos!
Aqui em casa come-se o ananás sem açúcar, mas esta sugestão torna-o sem dúvida mais agradável para uma ocasião especial. Dá para o servir com calda ou com uma crosta crocante.
Fiz assim...
ANANÁS CARAMELIZADO
INGREDIENTES
1 ananás
açúcar q.b.
PREPARAÇÃO
Descascar o ananás, corta-lo em 4 no sentido longitudinal, retirar o centro de cada quarto.
Fatiar cada porção.
Aquecer uma frigideira anti-aderente. Colocar açúcar a cobrir o fundo e deixar caramelizar. Assim que estiver a ganhar clara, coloca-se o ananás, deixa-se caramelizar de um lado, viram-se as fatias e deixa-se envolver no caramelo.
Coloca-se num prato e serve-se de seguida.
NOTAS, MAS NÃO MENOS IMPORTANTES
- Querendo que o ananás fique com o caramelo crocante, deve-se envolver o ananás rapidamente no caramelo, para que a fruta não largue sumo;
- Não querendo que o ananás fique com esta crosta de caramelo, no fim de colocar o ananás na frigideira, juntar 1-2 colher (sopa) de água para diluir o caramelo, ou esperar que o ananás solte sumo, se for sumarento;
- Querendo enriquecer, pode-se salpicar com amêndoa pelada, torrada e fatiada.
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- Bolo De Ananás E Iogurte Grego
Um bolinho para acabar com o ananás que tinha no frigorífico. Assim, triturei 4 rodelas de ananás com 1 iogurte grego no liquidicador. Na batedeira, misturei 5 gemas de ovo com 1 caneca de açúcar e, depois, com 1 caneca de farinha e 1 colher de chá...
- Batata Doce à Moda Da Ilda
Esta receita foi-me dada pela minha Amiga Ilda, sou sincera não gosto de batata-doce e não morro de amores por comida misturada com frutas mas decidi experimentar e quem a provou (que não fui eu) A-DO-ROU, e a minha Mãe disse logo: "Tens...
- Delícia De Ananás
Ingredientes 1 embalagem de gelatina de ananás 1/2 lata de leite condensado 1/2 lata de ananás em calda picado Faz-se a gelatina conforme as instruções mas põe-se metade da água fria, que substitui-se pela calda do ananás. Divide-se...
- MaÇÃ Caramelizada
Este foi 100% pedido do Rê. Em 10min., minto, em 5min. estava pronto. Nada mais simples. Lavar a maçã, manter a casca, enquanto o açúcar carameliza. Já está. É uma versão cortada e sem corantes da Maçã do Amor, aquelas maçãs com caramelo...
- Bolo De Ananás Da Mamã
Este bolo é tão bommmm. Fica muito molhadinho e é muito saboroso. Aqui vai a receita: 300g de farinha, 300g de açúcar, 250g de manteiga, 6 ovos, 1 lata de ananás, 1 frasco de caramelo e 1 colher de chá de fermento. Começar por bater bem o açúcar...