Receitas

Cheesecake de Chocolate

Ingredientes

Base:

1 1/2 embagem de bolachas chipmix moídas grosseiramente

1/2 pacote de manteiga derretida

Creme:

3 pacotes de natas (2 frias+1 normal)

1 lata de leite condensado

2 tabletes de chocolate de culinária

1 embalagem de queijo "creme fraiche"

10 folhas de gelatina

Cobertura:

1/2 pacote de natas

1 tablete de chocolate branco de culinária

Base: Junta-se as bolachas moídas com a manteiga e forra-se o fundo de uma forma de aro amovível. Leva-se ao frigorífico.

Creme: Põe-se as folhas de gelatina de molho em água fria durante 5 minutos. Espremem-se e derrete-se no micro-ondas. Deixa-se arrefecer.

Num tacho aquece-se as natas à temperatura normal, quando começar a ferver, apaga-se o lume e põe-se o chocolate picado e deixa-se descansar 5 minutos. Depois mexe-se bem até o chocolate derreter. Deixa-se arrefecer.

Bate-se as restantes natas e quando estiverem montadas, junta-se o leite condensado e o queijo "creme fraiche". Bate-se bem. Junta-se o chocolate derretido já frio e as folhas de gelatina derretidas e arrefecidas. Bate-se mais um pouco e coloca-se por cima da base de bolacha. Leva-se ao frigorífico.

Cobertura: Põe-se as natas ao lume, quando começarem a ferver, apaga-se o lume e põe-se o chocolate branco picado. Deixa-se descansar 5 minutos e depois mexe-se bem até o chocolate derreter. Deixa-se arrefecer um pouco e depois cobre-se o cheesecake.

Vai ao frigorífico até servir ( de preferência de um dia para o outro).
Desenforma-se e enfeita-se como se quiser.

- Tarte De Chocolate Super-rápida
Já fiz várias vezes esta receita, foi baseada numa receita dos potes de chocolate da Nigella mas nunca consegui tirar foto porque quando me lembro só resta os miolinhos... desta vez fui mais rápida do que as comilonas de serviço... hehehe Ingredientes...

- Semifrio De Caramelo E Chocolate
Quem gosta de cozinhar e vê uma comida quer seja "ao vivo e a cores" quer seja por foto, começa logo a imaginar o que leva e como se faz... esta receita foi assim, dei de caras com uma foto que tinha uma sobremesa mais ou menos assim e eu lá tratei...

- Cheesecake De Oreos
No desenrolar de uma brincadeira, uma gulosa disse que "um bolinho de bolacha oreo é que era o mais adequado... pelo menos não se notava a fuligem..." e eu que sou uma petxena bem educada e que já andava há algum tempo de olho num cheesecake...

- Tarte De Chocolate
Ingredientes 1 pacote de natas 1 tablete de chocolate de culinária 1 lata de leite condensado 6 claras 1 embalagem de massa folhada fresca Com a massa folhada forra-se uma tarteira e reserva-se.Num tacho põe-se as natas e leva-se ao lume até levantar...

- Semifrio De Chocolate
Ingredientes 3 pacotes de natas (2 frios, 1 normal) 1/2 pacote dos de natas com leite 2 tabletes de chocolate de culinária partidas 1 lata de leite condensado 2 embalagens de bolachas chipmix 100 gr de manteiga 8 folhas de gelatina Mói-se as bolachas...

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