Receitas
Ingredientes
Tagliatelle fresco Modelo
Salsichas de perú Kilom
Sal q.b.
Parmesão ralado q.b.
Pesto alla Genovese (do livro 50 molhos para massa)
- Massa Com Molho De Tomate E Mozzarellas "bebés"
Pratos de massa são dos mais fáceis e simples de fazer, basta cozer umas duas mãos cheias de massa, da que mais gostar, misturar umas coisas picadas, com molho ou sem molho, um queijo ralado por cima e já está, em cerca de 20 minutos tem-se uma refeição.Hoje...
- Macarrão Ao Pesto Com Castanhas-do-pará
Esta receita de macarrão ao pesto com castanhas-do-pará foi gentilmente cedida pela marca de macarrão e queijo ralado "Renata Superiori." Já vou informando que ainda não testei a receita, mas o farei em breve. Escrevi antes de testar porque esse...
- Macarrão Ao Pesto De Manjericão E Salvia
Amo macarrão ao sugo com manjericão ou com tomates mal picados, mas um bom espaguete alho e óleo também é capaz de despertar em mim, sensações incríveis, principalmente se, além do alho e do óleo (azeite na verdade), ele for feito com uma boa...
- Tagliatelle De BrÓcolos E Roquefort
O queijo Roquefort todos o conhecemos como o queijo de bolor verde. Ou se gosta ou se detesta. Para além de o usar em tábuas de queijo, pois o seu sabor e cor contrasta com os demais queijos, gosto dele em pizzas e massas. Esta sugestão não inclui...
- Monti Verdi Ou Beringela Em Cama De Linguini Al Pesto
"Comida comunitária" é assim que chamo a um prato onde cada um se serve de um todo. É do tipo "um por todos" ou melhor ainda "um para todos". Tenho o mesmo gosto pelos pães. Gosto de pães grandes onde cada um parte um bocado, à mão ou com a faca,...
Receitas
Tagliatelle com Pesto e Salsichas de Perú
Tagliatelle fresco Modelo
Salsichas de perú Kilom
Sal q.b.
Parmesão ralado q.b.
Pesto alla Genovese (do livro 50 molhos para massa)
Para 1 frasco (1/4 l): tirar as folhas a 2 molhos de manjericão, separando-as dos seus ramos. Descascar 3 dentes de alho e picá-los grosseiramente. Esmagar os dois ingredientes com 30 gr de pinhões e um pouco de sal marinho no almofariz. Juntar 25 gr de queijo pecorino e 25 gr de queijo parmesão acabados de ralar, e pouco a pouco 100 ml de azeite até fazer um molho cremoso. Deitar num frasco. Conservar num lugar escuro e fresco.
Primeiro fiz o Pesto.
Depois pus uma panela ao lume com água e uma pitada de sal e deixei ferver. Pus a massa e deixei cozer 4 minutos. Enquanto estava a massa a cozer, grelhei as salsichas.
P.S.- Não pus o queijo pecorino e sim 50 gr de parmesão ralado. Pus 2 dentes de alho e não 3. E fiz o molho com a varinha mágica, mais por preguiça que por outra coisa. Pus os ingredientes num copo com metade do azeite, ralei um pouco me depois acrescentei o resto do azeite...
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- Massa Com Molho De Tomate E Mozzarellas "bebés"
Pratos de massa são dos mais fáceis e simples de fazer, basta cozer umas duas mãos cheias de massa, da que mais gostar, misturar umas coisas picadas, com molho ou sem molho, um queijo ralado por cima e já está, em cerca de 20 minutos tem-se uma refeição.Hoje...
- Macarrão Ao Pesto Com Castanhas-do-pará
Esta receita de macarrão ao pesto com castanhas-do-pará foi gentilmente cedida pela marca de macarrão e queijo ralado "Renata Superiori." Já vou informando que ainda não testei a receita, mas o farei em breve. Escrevi antes de testar porque esse...
- Macarrão Ao Pesto De Manjericão E Salvia
Amo macarrão ao sugo com manjericão ou com tomates mal picados, mas um bom espaguete alho e óleo também é capaz de despertar em mim, sensações incríveis, principalmente se, além do alho e do óleo (azeite na verdade), ele for feito com uma boa...
- Tagliatelle De BrÓcolos E Roquefort
O queijo Roquefort todos o conhecemos como o queijo de bolor verde. Ou se gosta ou se detesta. Para além de o usar em tábuas de queijo, pois o seu sabor e cor contrasta com os demais queijos, gosto dele em pizzas e massas. Esta sugestão não inclui...
- Monti Verdi Ou Beringela Em Cama De Linguini Al Pesto
"Comida comunitária" é assim que chamo a um prato onde cada um se serve de um todo. É do tipo "um por todos" ou melhor ainda "um para todos". Tenho o mesmo gosto pelos pães. Gosto de pães grandes onde cada um parte um bocado, à mão ou com a faca,...