Receitas

Suspiros

Há doze anos vim morar para os Açores com o meu marido. E apesar de toda a minha família ter ficado "para trás", ganhei uma nova, bastante numerosa...

Assim, sempre que há uma festa, quase todas as mulheres trazem uma sobremesa, que pode variar de convívio para convívio. Mas esta que trago hoje, e que foi feita pela tia Dora Alice, está sempre na mesa de todos os festins familiares...

Já a fiz algumas vezes, mas exige uma boa dose de paciência com o forno... E como já sabemos que a nossa tia leva a sua marmita de suspiros "para todo o lado".... ultimamente não os tenho feito :)

Estes vieram cá ter a casa no dia do aniversário do meu marido.

Experimentem, porque são deliciosos!

Ingredientes
6 claras de ovo
18 c. sopa de açúcar

Preparação

Batem-se as claras em castelo até ficarem firmes. Depois disso, acrescenta-se o açúcar e bate-se muito bem até ficar bem armado.

Forra-se o tabuleiro do forno com folha de alumínio e, com uma colher de sopa, dispõem-se pequenos montinhos do preparado anterior.

Vai ao forno em lume baixo, mais ou menos 2 horas.

Convém vigiá-los a partir de fora, pois varia consoante o tipo de forno. Além disso, se abrirmos a porta do aparelho e os suspiros ainda estiverem moles, já não ficam bons.

Beijinhos e fiquem bem ;)

Maria

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Ingredientes 3 cháv. de framboesas congeladas 1 cháv. de açúcar 1/2 cháv. de água 1 pão-de-ló cortado em fatias finas 3 pacotes de natas 2 c.s. de sopa de açúcar 10 suspiros Numa panela coloca-se as framboesas, o açúcar e a água e deixa-se...

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Quando faço arroz doce sobram-me sempre muitas claras de ovo. Antes fazia sempre suspiros com elas. Depois de descobrir que podia congelar as claras, deixei de fazer suspiros. Ainda ontem, em visita...

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