Receitas
Nota: Ao triturar a sopa, faça-o progressivamente nas velocidades indicadas. Pessoalmente, coloco sempre um pano por cima da tampa, para evitar os salpicos e movimentos da bimby. É fundamental esperar uns segundos antes de abrir a tampa, para permitir estabilização da sopa e evitar o perigo de salpicos.
- Pescada Com Legumes Ao Vapor Em Cama De Tomate
Pescada com legumes ao vapor em cama de tomate Para o molho:1 cebola1 dente de alho1 cenouratomate pelado ou polpa de tomate q.b.1 copo de água1 copo de vinho brancosal, pimenta, orégãosPeixe e legumes:4 postas de pescada para cozerbatatas courgetebróculospimento...
- Leite Creme
4 ovos1 litro de leite200g de açúcar2 colheres de sopa de custard powder40g de amido de milho (maizena)cascas de 1 limãoColoque no copo da Bimby os ovos, o açúcar, o leite, a maizena e o custard powder. Feche a Bimby e misture tudo à...
- Bacalhau Com Broa Aromatizada
Receita para 6 pessoas. Versão Bimby/thermomix e método tradicional. Versão Bimby Ingredientes para a Broa aromatizada: 1 pedaço de broa de milho1 raminho de salsa (ou coentros)1 dente de alho Ingredientes para o bacalhau: 200g de cebola (2 cebolas...
- Creme De Batata Doce E Bróculos Na Bimby
1 cebola1 dente de alho1 cenoura25g de azeite250g de batata doce200g de caiota (chuchu)150g de bróculos700g de águasal q.b.folhas de hortelã para decorar Colocar no copo 1 dente de alho, a cebola e a cenoura corta em pedaços.Picar tudo durante...
- Um Cappucino Para O Lanche
Adoro as tardes de domingo. Um filme (este fim de semana, o último de Almodóvar, A pele onde eu vivo, que nunca tínhamos chegado a ver), uma manta quentinha e a lareira acesa. Com um pão bem aromático e uma chávena de cappucino, melhor...
Receitas
Sopa de salsa e ovo
- 4 ou 5 batatas
- 1 cebola grande ou 2 médias
- 1 ramo de salsa
- Água
- Azeite q.b
- Sal q.b.
- 2 ovos cozidos
Descasque e corte as batatas e as cebolas em pedaços pequenos e coloque no copo da bimby. Junte-lhe o ramo de salsa lavada e cubra com água até ao limite assinalado no copo. Feche a bimby e programe 30 minutos, a 100ºC, na velocidade 1.
Entretanto coza os ovos. (Este procedimento pode ser feito manualmente, num tacho no fogão, ou na bimby, ao mesmo tempo que coze a sopa, colocando os ovos na varoma embrulhados em película aderente.)
Passados os 30 minutos de cozedura, adicione azeite e sal a gosto e triture durante 1 minuto e meio nas velocidades 5 - 7 - 9.
Acrescente os ovos cozidos e triture novamente durante 10 segundos na velocidade 4 ou 5. (Pode triturar mais ou menos tempo, consoante preferir os ovos mais ou menos triturados.)
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- Pescada Com Legumes Ao Vapor Em Cama De Tomate
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