Receitas

Salada de Macarrão parafuso, verde e amarela

*Post originalmente escrito em 2010; mas eu o trouxe para a Copa de 2014!!

Amanhã é dia de jogo do Brasil na Copa do Mundo 2010 bem na hora do almoço. E pra ninguém perder o jogo e almoçar na frente da TV, uma boa pedida é substituir o rango normal por petiscos e muita pipoca verde e amarela. Ou então preparar uma prática salada de macarrão parafuso verde e amarela. Fácil e rápida de preparar. Depois é só encher o prato de salada de macarrão e sentar no sofá.

Salada verde e amarela de macarrão parafuso

Categorias desta receita:
- receitas de Copa do Mundo
- massas
- receitas com macarrão.

Ingredientes

500g de macarrão parafuso (ou penne)
1 lata de milho verde escorrida
1 lata de ervilha escorrida e passada na água (opcional)
1/3 pimentão verde picadinho
1 cebola média picada em cubos bem pequenos
1/2 pimentão amarelo picadinho
2 xícaras de brócolis pré-cozidos picados em tamanhos maiores
1/2 xícara de azeitonas verdes sem caroço, cortadas ao meio
1/2 vidro 250 g de maionese Hellmann's (uso essa porque garante o sabor perfeito*)
1 caixinha de creme de leite Nestlé (uso esse pela mesma razão anterior*)
2 colheres (sopa) de mostarda amarela
queijo parmesão ralado a gosto
sal (se precisar)

+ Veja mais receitas copa do mundo

Como fazer a salada de macarrão parafuso verde e amarela

Cozinhe o macarrão em 2 litros de água até que fique al dente (nem duro nem 'molegato').
Escorra e deixe esfriar.
Refogue o pimentão verde e a cebola em um fio de azeite, junte o pimentão amarelo, mexa, apague o fogo e espere esfriar.
Enquanto isso faça o molho com a maionese, o creme de leite e a mostarda
Quando o refogado estiver frio misture ao molho
Em uma vasilha de vidro incolor e transparente junte o macarrão e os brócolis, tampe a vasilha e leve à geladeira por 20 minutos
Polvilhe com o queijo e sirva.

Receita de Renata Fraia

Dicas OQueComerHoje?
* Use a maionese e o creme de leite das marcas que preferir.

- Macarrão Rápido, (panela Pressão)
Essa receita de macarrão rápido panela de pressão é super prática, rápida de fazer e SEMPRE dá certo, desde que se sigam os passos e o TEMPO à risca. O tipo de massa também pode influenciar. Se for grano duro acrescente 2 minutos no tempo de...

- Macarrão Instantâneo Com Abobrinha
Não sei se criei a receita de macarrão instantâneo com abobrinha por influência da receita de arroz verde que criei no sábado, ou se foi apenas uma coincidência. Mas ambas ficaram "verdes" e muito saborosas! Anote! Macarrão instantâneo com abobrinha...

- Receitas Fáceis De Fazer: Macarrão Alho E óleo Simples
A vida moderna requer muita praticidade, inclusive na hora de preparar a refeição. Sendo assim, ganham destaque em nossas mesas as receitas fáceis de fazer. E hoje vamos mostrar uma receita de macarrão fácil de fazer...Tem uma receita de macarrão...

- Macarrão Ao Pesto De Manjericão E Salvia
Amo macarrão ao sugo com manjericão ou com tomates mal picados, mas um bom espaguete alho e óleo também é capaz de despertar em mim, sensações incríveis, principalmente se, além do alho e do óleo (azeite na verdade), ele for feito com uma boa...

- Culinária Italiana: Massas De Macarrão Feitas Em Casa
Amanhã é quinta-feira o dia em que os restaurantes brasileiros servem, tradicionalmente, massas principalmente um bom espaguete ou lasanha. Então nada melhor que ensinar a preparar a massa de espaguete em casa para seu almoço de quinta ou mesmo para...

Receitas