Receitas
Ingredientes
Em vez do cheiro verde, faça um pesto com as ervas que desejar. Macere-as com bastante azeite e misture ao macarrão alho e óleo e bom apetite!
Este artigo pertence ao OQueComerHoje?.
Plágio é crime e está previsto no artigo 184 do Código Penal.
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Receitas
Receitas fáceis de fazer: macarrão alho e óleo simples
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Macarrão alho e óleo, receita
 |
| Receita de macarrão alho e óleo simples |
Categorias desta receita:
-culinária italiana,
-receitas fáceis,
-massas,
-receitas com macarrão.
 |
| espaguete 'al dente' |
Ingredientes
- 500 g de espaguete (ou macarrão 'furadinho', ou talharim)
- 8 colheres de sopa de azeite
- 1 cabeça grande de alho
- 2 colheres de sopa cheias de salsinha e cebolinha bem picadas
- Sal a gosto
Como fazer o macarrão alho e óleo
- Coloque 5 litros de água para ferver na espagueteira
- Enquanto isso, descasque e corte o alho em 4 partes e esmague-os com auxílio de uma faca grande. Pique grosseiramente e reserve (se desejar menos forte, retire o 'miolo verde' do alho).
- Quando o espaguete estiver quase al dente (foto), coloque o azeite em uma panela para aquecer, mas em fogo completamente baixo
- Escorra o macarrão e reserve o espaguete e um pouco da água
- Coloque o alho na panela para dourar
- Deixe que alguns fiquem transparentes e só poucos dourem, cuidado para não queimar
- Coloque 1 concha da água do macarrão sobre o alho e mexa
- Acrescente o espaguete, o sal e o cheiro verde, mexa delicadamente e sirva.
Variação do macarrão alho e óleo simples...
Em vez do cheiro verde, faça um pesto com as ervas que desejar. Macere-as com bastante azeite e misture ao macarrão alho e óleo e bom apetite!
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| Receita de macarrão alho e óleo simples |
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