Receitas

Salada de Bacalhau com Grão-de-bico

Ingredientes:
3 postas de bacalhau ferventado e desfiado
1 pacote de grão de bico, demolhado e cozido
6 ovos cozidos e picados
1 cebola picada
Azeitonas pretas q.b.
Salsa q.b.

Numa tigela põe-se a cebola picada e vinagre para macenar.
Numa saladeira põe-se o grão-de-bico, o bacalhau, os ovos e as azeitonas.

Depois de uma meia hora da cebola estar no vinagre, põe-se uma colher de sopa de pimenta da terra, salsa picada e azeite. Mexe-se e junta-se ao grão-de-bico, envolvendo bem.

- Sopa De Grão E Espinafres
6 batatas1 cebola2 dentes de alho1 molho de espinafres1 lata de grão-de-bico cozido (500 g)hortelã (facultativo)água q.b.azeite q.b.sal q.b.Coloque num tacho as batatas cortadas aos cubos, a cebola em pedaços, os dentes de alho, as folhas de espinafres...

- Falafel - فلافل‎
1 lata de grão de bico cozido (450 gramas escorrido)1 cebola grande picada2 colheres (sopa) de salsa fresca picada1 colher (sopa) de coentros frescos picados1 ovo1 colher (chá) de alho em pó1 colher (chá) de cominhos1 colher (chá) de bicarbonato...

- Pataniscas De Peixe à Oriental Com Arroz De Couve Lombarda Com Grão-de-bico
Pataniscas de Peixe à oriental Ingredientes: 6 postas de peixe assado, cozido ou frito sem pele e sem espinhas, desfiado 4 c.s. salsa picada 1 cebola picada ¼ pimento vermelho picadinho ¼ pimento verde picadinho 1 c.c. caril ½ c.c. canela ½ c.c....

- Grão De Bico "ensalsado"
Apesar da sua simplicidade, esta receita sabe-me sempre bem. Além disso, aprecio-a ainda por ser económica e por continuar a saber bem depois de fria ou requentada... ... É que por muito que goste de cozinhar, há dias em que que me...

- Salada De Bacalhau Com Grão-de-bico (simples)
Essa receita de salada de bacalhau com grão-de-bico foi a feita pelo Gabriel Barone no "Projeto Mais Você" (do programa Mais Você de 2010). É uma das receitas do livro 10 Anos de Mais Você. Salada de Bacalhau com grão-de-bico Salada de Bacalhau...

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