Receitas
- Migas De Couve E Grão-de-bico
8-10 folhas de couve1 lata de grão-de-bico cozido1 broa de milho pequenaAzeite q.b.3 dentes de alhosal q.b.Lave as folhas da couve e corte-as finamente. Coza-as em água temperada com sal, até ficarem tenras, aproximadamente 5 a 8 minutos. Escorra-as...
- Sopa De Grão E Espinafres
6 batatas1 cebola2 dentes de alho1 molho de espinafres1 lata de grão-de-bico cozido (500 g)hortelã (facultativo)água q.b.azeite q.b.sal q.b.Coloque num tacho as batatas cortadas aos cubos, a cebola em pedaços, os dentes de alho, as folhas de espinafres...
- Salada De Grão Com Bacalhau
250 gramas de bacalhau demolhado500 gramas de grão-de-bico cozido1 cebola 2 dentes de alho azeitonas pretas descaroçadas1 raminho de salsaazeite vinagresalDê uma fervura ao bacalhau, escorra-o e retire-lhe as peles e as espinhas desfie-o em lascas....
- Pataniscas De Peixe à Oriental Com Arroz De Couve Lombarda Com Grão-de-bico
Pataniscas de Peixe à oriental Ingredientes: 6 postas de peixe assado, cozido ou frito sem pele e sem espinhas, desfiado 4 c.s. salsa picada 1 cebola picada ¼ pimento vermelho picadinho ¼ pimento verde picadinho 1 c.c. caril ½ c.c. canela ½ c.c....
- Salada De Bacalhau Com Grão-de-bico (simples)
Essa receita de salada de bacalhau com grão-de-bico foi a feita pelo Gabriel Barone no "Projeto Mais Você" (do programa Mais Você de 2010). É uma das receitas do livro 10 Anos de Mais Você. Salada de Bacalhau com grão-de-bico Salada de Bacalhau...
Receitas
Grão de bico "ensalsado"
Apesar da sua simplicidade, esta receita sabe-me sempre bem.
Além disso, aprecio-a ainda por ser económica e por continuar a saber bem depois de fria ou requentada...
... É que por muito que goste de cozinhar, há dias em que que me apetece tudo, menos ir para a cozinha e mergulhar entre panelas e Bimby!!!
O nome dela... é o nome pelo qual sempre a conheci... o que a minha mãe utilizava.
Ingredientes:
1 lata grande de grão de bico cozido
1 lata pequena de grão de bico cozido
3 postas de bacalhau demolhado
1 cebola média
4 ovos
salsa picada q.b. (bastante)
azeite q.b. (bastante)
sal q.b.
Preparação:
Coloco o bacalhau a cozer numa panela, em água e sal e, à parte, os ovos, também em água e sal. Depois de cozidos, escorro os ovos e deixo-os arrefecer um pouco, para depois os descascar. Já o bacalhau, retiro-o para uma travessa, com o auxílio de uma escumadeira, também para arrefecer. Na água que cozeu o bacalhau, junto o grão de bico (devidamente escorrido), e deixo ferver um pouco, para que tome o gosto do peixe.
Entretanto, limpo o bacalhau de peles e espinhas e lasco-o para uma taça. Adiciono os ovos picados (com o auxílio do cortador de ovos), a cebola picada finamente, o grão (já cozido e escorrido), a salsa picada e rego abundantemente com azeite.
E pronto... já está!
Este prato é muito bom em qualquer época do ano, mas no verão... é ainda melhor... por ser tão prático ;)
Beijinhos.
Maria
loading...
- Migas De Couve E Grão-de-bico
8-10 folhas de couve1 lata de grão-de-bico cozido1 broa de milho pequenaAzeite q.b.3 dentes de alhosal q.b.Lave as folhas da couve e corte-as finamente. Coza-as em água temperada com sal, até ficarem tenras, aproximadamente 5 a 8 minutos. Escorra-as...
- Sopa De Grão E Espinafres
6 batatas1 cebola2 dentes de alho1 molho de espinafres1 lata de grão-de-bico cozido (500 g)hortelã (facultativo)água q.b.azeite q.b.sal q.b.Coloque num tacho as batatas cortadas aos cubos, a cebola em pedaços, os dentes de alho, as folhas de espinafres...
- Salada De Grão Com Bacalhau
250 gramas de bacalhau demolhado500 gramas de grão-de-bico cozido1 cebola 2 dentes de alho azeitonas pretas descaroçadas1 raminho de salsaazeite vinagresalDê uma fervura ao bacalhau, escorra-o e retire-lhe as peles e as espinhas desfie-o em lascas....
- Pataniscas De Peixe à Oriental Com Arroz De Couve Lombarda Com Grão-de-bico
Pataniscas de Peixe à oriental Ingredientes: 6 postas de peixe assado, cozido ou frito sem pele e sem espinhas, desfiado 4 c.s. salsa picada 1 cebola picada ¼ pimento vermelho picadinho ¼ pimento verde picadinho 1 c.c. caril ½ c.c. canela ½ c.c....
- Salada De Bacalhau Com Grão-de-bico (simples)
Essa receita de salada de bacalhau com grão-de-bico foi a feita pelo Gabriel Barone no "Projeto Mais Você" (do programa Mais Você de 2010). É uma das receitas do livro 10 Anos de Mais Você. Salada de Bacalhau com grão-de-bico Salada de Bacalhau...