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Receita de Torta de Liquidificador Salgada Light

Minhareceita de torta de liquidificador salgada passa de geração em geração. Minha avó ensinou à meu pai que ensinou à minha mãe, que me ensinou. Na verdade é uma massa básica (veja em: Receita de torta de liquidificador)

Leia também: Torta de liquidificador mais barata e fácil do mundo.

Mas neste post ensino uma nova receita de torta de liquidificador salgada light. A vi em uma revistinha de banca e alterei alguns ingredientes (do jeito que foi ensinado daria errado, mas minha experiência culinária me fez corrigir as "doses"). Dose? Vixi! É a alma de farmacêutica que confunde medidas culinárias com medidas farmacológicas. hehehe...

Essa torta de liquidificador light fica muito leve e nada nada gordurosa. Vou dar a receita da massa base, o recheio fica por sua conta, desde que seja "seco" e não esteja quente. Coloquei o modo de fazer um recheio de frango (torta de liquidificador de frango), mas você pode inovar.

Receita de Torta de Liquidificador Salgada Light

Torta de liquidificador salgada light

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Ingredientes

Massa

3 ovos grandes (ou 4 médios)
2 colheres de sopa de margarina light (e sem gordura trans)
1 embalagem de iogurte desnatado (+- 150 g)
2 xícaras mal cheias de farinha de trigo
sal
1 colher de chá cheia de fermento em pó

Recheio de frango (light)

1 peito de frango médio cozido e temperado com sal
1 tomate sem sementes picado
1 cebola grande picada
1 xícara de azeitonas verdes sem caroço picadas
2 colheres de sopa de cheiro verde picado
sal e pimenta do reino a gosto

Como fazer a torta de liquidificador

Bata no liquidificador os ovos e a margarina light
Acrescente o iogurte e bate mais um pouco
Coloque o sal e a farinha e mexa com uma colher. Ligue o liquidificador só um pouquinho, para misturar bem
Acrescente o fermento e bata na função pulsar por 2 vezes.

Recheio

Desfie o frango e misture todos os ingredientes. (esse passo deve ser feito antes mesmo de bater a massa da torta no liquidificador).

Como Montar

Coloque metade da massa em uma forma média e untada com margarina light e enfarinhada
Cubra com o recheio e ponha o restante da massa
Asse em forno médio por aproximadamente 35 minutos

Dicas OQuêComerHoje?

Outro recheio light é fazer uma mistura de peito de peru picado, queijo minas frescal, tomate sem semente - para não formar água - e orégano.
O iogurte pode ser substituído por creme de leite light com soro ou com mais 1/4 de xícara de leite desnatado.

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