Receitas
O tempo para cozinhar não tem sido muito. As nossas refeições têm sido muito básicas, sem qualquer criatividade, mas esta tarde tinha que ter um tempinho para fazer os meus quadradinhos de abóbora.
São super macios, a abóbora torna-os húmidos e o chocolate confere-lhes uma doçura extra.
Servidos com um bom chá de especiarias, estes miminhos completam um perfeito final de tarde outonal.
Quadrados de Abóbora e Chocolate
(rende cerca de 12 quadrados)
1/4 de chávena de chá de coco ralado sem açúcar
1 pitada de sal
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de canela
4 ovos
1 chávena de chá de puré de abóbora ( veja como fazer aqui)
4 a 5 colheres de sopa de frutose ( conforme a doçura da abóbora)
2 colheres de sopa de margarina vegetal amolecida
1/2 chávena de chocolate negro aos bocadinhos
Bom apetite!
- Crumble De Abóbora E Maçã (vegan, Sem Açúcar, Sem Glúten). Pumpkin And Apple Crumble (vegan, Gluten And Sugar Free)
{scroll down for english version} Quem não gosta de crumbles? São uma sobremesa deliciosa e saudável ou um pequeno almoço diferente. Adoro a diferença de texturas, a cobertura crocante com fruta bem macia, e servido com gelado ou iogurte grego fica...
- Granola De Abóbora (sem Açúcar, Vegan, Sem Glúten) . Pumpkin Granola ( Sugar-free, Vegan, Gluten-free)
{scroll down for english version} Sabem aquelas coisas que não conseguem parar de comer? Que fazem os olhos brilhar só de as vermos? É a minha história com as granolas. Não lhes resisto, adoro o crocante, o sabor doce mas não em demasia, gosto delas...
- AbÓbora Assada Com Especiarias
É um bom acompanhamento para carnes. O sabor é muito bom e só me faz lembrar a batata doce assada de que gosto tanto. A sugestão é do Jamie Oliver no livro Na Cozinha com Jamie Oliver. A abóbora assada fica com um sabor mais intenso e mais adocicado....
- PÃo Doce De AbÓbora
Muito amarelo, mas sem ovos. O segredo está na abóbora e na farinha custard que lhe dão esta cor bonita. A receita, essa, não tem segredos. É o sucesso do Pão Doce - O Pão Doce, com a adição de puré de abóbora a substituir os líquidos. A abóbora...
- Doce De Abóbora Com Coco
O doce de abóbora é o preferido de muita gente e é muito simples de fazer. Doce de abóbora com coco Ingredientes:1 kg de abóbora 1/2 kg de açúcar 1 pauzinho de canela150g de coco raladoModo de preparoEm uma panela grande,...
Receitas
Quadrados de Abóbora e Chocolate
O tempo para cozinhar não tem sido muito. As nossas refeições têm sido muito básicas, sem qualquer criatividade, mas esta tarde tinha que ter um tempinho para fazer os meus quadradinhos de abóbora.
São super macios, a abóbora torna-os húmidos e o chocolate confere-lhes uma doçura extra.
Servidos com um bom chá de especiarias, estes miminhos completam um perfeito final de tarde outonal.
Quadrados de Abóbora e Chocolate
(rende cerca de 12 quadrados)
1/4 de chávena de chá de coco ralado sem açúcar
1 pitada de sal
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de canela
4 ovos
1 chávena de chá de puré de abóbora ( veja como fazer aqui)
4 a 5 colheres de sopa de frutose ( conforme a doçura da abóbora)
2 colheres de sopa de margarina vegetal amolecida
1/2 chávena de chocolate negro aos bocadinhos
Comece por moer o coco o mais fino possível, no 1-2-3 ou no moinho de café, até ter textura de farinha.
Numa tigela misture o coco, o sal, o bicarbonato e a canela.
Acrescente os ovos 1 a 1 e vá mexendo bem entre cada adição.
Adicione o puré de abóbora, a frutose e a margarina amolecida mas não derretida.
Bata tudo.
Envolva o chocolate aos bocadinhos.
Coloque num tabuleiro pequeno, com cerca de 20 cm, forrado com papel vegeta,l e leve ao forno a 180 ºC durante cerca de 30 minutos.
Deixe arrefecer e corte aos quadradinhos.
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- Crumble De Abóbora E Maçã (vegan, Sem Açúcar, Sem Glúten). Pumpkin And Apple Crumble (vegan, Gluten And Sugar Free)
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- AbÓbora Assada Com Especiarias
É um bom acompanhamento para carnes. O sabor é muito bom e só me faz lembrar a batata doce assada de que gosto tanto. A sugestão é do Jamie Oliver no livro Na Cozinha com Jamie Oliver. A abóbora assada fica com um sabor mais intenso e mais adocicado....
- PÃo Doce De AbÓbora
Muito amarelo, mas sem ovos. O segredo está na abóbora e na farinha custard que lhe dão esta cor bonita. A receita, essa, não tem segredos. É o sucesso do Pão Doce - O Pão Doce, com a adição de puré de abóbora a substituir os líquidos. A abóbora...
- Doce De Abóbora Com Coco
O doce de abóbora é o preferido de muita gente e é muito simples de fazer. Doce de abóbora com coco Ingredientes:1 kg de abóbora 1/2 kg de açúcar 1 pauzinho de canela150g de coco raladoModo de preparoEm uma panela grande,...