Receitas
Uma forma diferente de comer vegetais, é colorida, bonita e os garotos comem por todos estes motivos e por não envolver grandes mastigações.
A base é um puré de batata, tradicional ou desidratado (pó ou flocos), à qual lhe é adicionado um puré de vegetais, neste caso espinafres.
Para ser usado com o saco pasteleiro deverá ficar mais consistente.
Acompanhei este puré com maruca cozida, mas pode acompanhar carnes grelhadas. Neste caso pode-se adicionar ao puré um pouco de queijo ralado em pó.
Fiz assim...
PURÉ DE ESPINAFRES
PREPARAÇÃO
Preparar o puré de batatas um pouco mais consistente que o normal.
NOTAS, MAS NÃO MENOS IMPORTANTES
- Esparregado De Espinafres
1 molho grande de espinafres ou 500g de espinafres congelados2 dentes de alho2 colheres (sopa) de margarina2 colheres (sopa) de azeitesal q.b.pimenta q.b.1 colher (sopa) bem cheia de farinhacerca de 1 dl leitesumo de limão ou vinagre q.b.80g de queijo...
- Miniaturas De Frango Com Noz-moscada E Puré Tricolor
O que fazemos quando temos crianças que, de vez em quando, torcem o nariz aos legumes? Criamos pratos coloridos. Esta é uma refeição muito fácil de confecionar, de comer e as crianças adoram as miniaturas de frango. Ingredientes...
- Lasanha De Abóbora, Espinafres E Requeijão
O dia amanheceu soalheiro, o sol encheu a minha casa e senti uma enorme alegria a percorrer o corpo. Finalmente a Primavera chegou! Estes dias deixam-me cheia de energia com vontade de passear,...
- PurÉ De Dupla Batata Ou De Batata E Batata-doce
A cor é linda, a textura também, o sabor é muito reconfortante. Embora mais adocicado, nada em exagero na proporção que usei, 50:50. Resulta num puré que se quer mais denso A sugestão é da Nigella para acompanhar carnes. O sabor adocicado combina...
- Molho (de FeijÃo Verde) Para Tortellini Ou Outras Massas
Quando o tempo é curto, tudo tem solução, menos deixar de comer. As massas frescas com ovo encontram-se agora em muito supermercados, junto aos refrigerados, são de boa qualidade. Para além das simples também as há recheadas, como os tortelli,...
Receitas
PURÉ DE ESPINAFRES
Uma forma diferente de comer vegetais, é colorida, bonita e os garotos comem por todos estes motivos e por não envolver grandes mastigações.
A base é um puré de batata, tradicional ou desidratado (pó ou flocos), à qual lhe é adicionado um puré de vegetais, neste caso espinafres.
Para ser usado com o saco pasteleiro deverá ficar mais consistente.
Acompanhei este puré com maruca cozida, mas pode acompanhar carnes grelhadas. Neste caso pode-se adicionar ao puré um pouco de queijo ralado em pó.
Fiz assim...
PURÉ DE ESPINAFRES
INGREDIENTES
puré de batata (batatas cozidas, leite quente, sal, pimenta, noz moscada, sumo limão)
espinafres cozidos
sal
pimenta
noz moscada
PREPARAÇÃO
Preparar o puré de batatas um pouco mais consistente que o normal.
Triturar, com a varinha mágica, os espinafres cozidos e escorridos num pouco de leite. Juntar os purés e temperar bem com noz moscada.
NOTAS, MAS NÃO MENOS IMPORTANTES
- Este puré pode ser feito substituindo os espinafres por cenouras cozidas, brócolos ou feijão verde, como no molho de feijão verde para tortellini;
- O puré de batata deverá ficar um pouco mais consistente para depois ficar no ponto quando se adicionar os espinafres.
loading...
- Esparregado De Espinafres
1 molho grande de espinafres ou 500g de espinafres congelados2 dentes de alho2 colheres (sopa) de margarina2 colheres (sopa) de azeitesal q.b.pimenta q.b.1 colher (sopa) bem cheia de farinhacerca de 1 dl leitesumo de limão ou vinagre q.b.80g de queijo...
- Miniaturas De Frango Com Noz-moscada E Puré Tricolor
O que fazemos quando temos crianças que, de vez em quando, torcem o nariz aos legumes? Criamos pratos coloridos. Esta é uma refeição muito fácil de confecionar, de comer e as crianças adoram as miniaturas de frango. Ingredientes...
- Lasanha De Abóbora, Espinafres E Requeijão
O dia amanheceu soalheiro, o sol encheu a minha casa e senti uma enorme alegria a percorrer o corpo. Finalmente a Primavera chegou! Estes dias deixam-me cheia de energia com vontade de passear,...
- PurÉ De Dupla Batata Ou De Batata E Batata-doce
A cor é linda, a textura também, o sabor é muito reconfortante. Embora mais adocicado, nada em exagero na proporção que usei, 50:50. Resulta num puré que se quer mais denso A sugestão é da Nigella para acompanhar carnes. O sabor adocicado combina...
- Molho (de FeijÃo Verde) Para Tortellini Ou Outras Massas
Quando o tempo é curto, tudo tem solução, menos deixar de comer. As massas frescas com ovo encontram-se agora em muito supermercados, junto aos refrigerados, são de boa qualidade. Para além das simples também as há recheadas, como os tortelli,...