Receitas

Pudim de laranja com vinho do Porto

Neste fim de semana fiz duas sobremesas porque tive uma convidada especial para jantar cá em casa. Uma delas foi este delicioso pudim que me deu algum trabalho, mas nada que não conseguisse resolver. E o resultado foi surpreendente: um pudim sedoso e delicado que se desfaz na boca. Experimentem porque vale a pena. Não é um pudim muito grande, apesar de levar tantos ovos, e não é nada light, mas dias não são dias e por uma delícia destas vale a pena pecar :)

Ingredientes:

450 g de açúcar

9 ovos

1 c. de chá de manteiga derretida - usei manteiga vegetal

Sumo de 2 laranjas (220 ml) - usei laranja da terra "doce comá sucre" como me disse o vendedor regional :)

1 cálice de vinho do Porto (100ml)

Fiz assim:

Barrei uma forma de buraco com caramelo líquido.

Bati todos os ingredientes na bimby até ficarem bem misturados, uns segundos na vel.4.
Levei a cozer em banho maria com a forma tapada durante 45 minutos em forno quente. Ao fim desse tempo ainda estava líquido e como tinha que sair deitei na Masterchef em banho maria no menu 2.
Servi depois de frio.

Fonte: Flagrante Delícia

Espero que gostem da sugestão.

Beijinhos P.S- Se quiserem ver um dos pratos principais do jantar espreitem no meu blogue.

Susana

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